今天是立冬，據(jù)氣象預(yù)報顯示，一股寒流將吹走深秋靚麗的身影，它緩緩拉開了入冬的序幕。

        記得在插隊農(nóng)村時初冬的景像，田野里除了早小麥已經(jīng)露出尖細(xì)的麥芽外，其它農(nóng)作物已經(jīng)不復(fù)存在。遠(yuǎn)山和村落由于晝夜溫差蒙上一層淡淡的白霧，受風(fēng)牽引，時而彌漫，時而漂散。地面上結(jié)了一層薄薄的霜，經(jīng)晨光撫慰，不時冒著白色的氣，如地?zé)嵋话悖v著希望。

       農(nóng)家庭院升起的縷縷炊煙，像一層薄紗，輕輕纏繞在天際，徐徐上升，如夢如幻。農(nóng)村的初冬，如同一幅柔美的畫卷。

        前些日子，騎車路過包河公園，偏西的鈄陽，映在幾株楓樹上，紅葉似火，燃盡對秋色的鐘情。當(dāng)時，驚艷于眼前的美，卻不知立冬將至，蕭瑟更甚。果然，連綿的雨，忘卻了秋雨淅瀝的溫柔，一陣寒風(fēng)吹起，就讓這個城市換了季節(jié)。

         俗話說，“立冬不端餃子碗，凍得耳朵沒人管”。餃子，就是交子之時，立冬和大年三十都是新舊交接的時候，所以要吃餃子。

         昨天下午，去超市購買了韭菜和餃子皮，晚飯后將韭菜摘洗干凈，放入小筐內(nèi)涼干。

         今日清晨，不到6點就起床了，先將幾個雞蛋打開放進(jìn)油鍋炒熟，把韭菜切碎，同雞蛋一起攪拌摻勻，放入適量的食鹽，雞精和餃子粉等佐料，再用麻油把餡子拌好。有了餃子皮很省事，待一一包好后，就可以等著下水餃了。

         老母親和小孫子特別愛吃這樣的素水餃，今天是立冬，吃餃子另有一種意義。母親邊吃邊笑著說，如今，社會真好！以前立冬或者過年及平時吃餃子，還要和面，還要剁餡子，現(xiàn)在不僅有現(xiàn)成的餃子皮，還有餃子機，吃餃子太省事了。

        我也在想，春生，夏長，秋收，冬藏，這是四季更替的基本規(guī)律，萬物優(yōu)隱深藏，養(yǎng)精蓄銳，是為了播撒更多的期望。初冬養(yǎng)生也是我們生存的基本需要。在初冬養(yǎng)胃補虛，方能積蓄更多的力量，和大自然抗衡，讓疾病遠(yuǎn)離，讓健康常伴。（作者：吳忠芹）

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