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茶點茶食飛揚的茶藝術(shù)(圖)

“千里不同風(fēng)，百里不同俗。”近年來，普洱茶在佛山長驅(qū)直入，成為眾多佛山人熟稔的飲品。實際上，除了云南普洱茶，其他茶類如福建鐵觀音、西湖龍井等在佛山也隨處可見...

[ 2018-01-16 16:22:24 ]

中國現(xiàn)代名茶品目

中國現(xiàn)代名茶有數(shù)百種之多，根據(jù)其歷史分析，有下列三種情況：有一部分屬傳統(tǒng)名茶，如西湖龍井、廬山云霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信陽毛尖、六安瓜片、屯溪...

[ 2018-01-16 09:20:55 ]

“茶”字流變史：茶、槚、設(shè)、茗、荈

中國是茶的祖國，中國人最先發(fā)現(xiàn)和利用茶。世界各種語言中的“茶”，均從中國對外貿(mào)易港口所在第廣東、福建一些地區(qū)“茶”的方言音譯轉(zhuǎn)變而來。在中國古...

[ 2018-01-15 09:42:49 ]

茶的傳播

中國是茶樹的原產(chǎn)地，然而，中國在茶業(yè)上對人類的貢獻，主要在于最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物，并把它發(fā)展形成為我國和東方乃至整個世界的一種燦爛獨特的茶文化。　　中國茶業(yè)，最初...

[ 2018-01-12 09:28:49 ]

中國飲茶史略

中國人最先發(fā)現(xiàn)和利用茶，茶最早是作食用和藥用，茶作飲用則晚于食用、藥用。飲茶始于何時？中國的飲茶普及于何時？如何飲茶？下面略加論述。　一、飲茶始于西漢　　關(guān)...

[ 2018-01-11 09:43:56 ]

觀色識茶

我國茶葉品種繁多，據(jù)不完全統(tǒng)計有500余種。目前，一般以制法為基礎(chǔ)，結(jié)合品質(zhì)特點和外形差異進行分類。有綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶等幾大類。綠茶綠茶的特點是&ldquo...

[ 2018-01-10 09:35:15 ]

維吾爾族飲茶習(xí)俗

茶也是維吾爾族人日常生活不可或缺的飲料，可以說是"不可一日無茶"。若至維吾爾族人家作客，一般由女主人用托盤向客人敬第一碗茶。第二碗開始，則由男主人敬。倒茶時要緩緩倒入...

[ 2018-01-09 09:06:01 ]

雅俗共賞話茶膳(組圖)

茶膳是將茶作為菜肴和飯食的烹制與食用方法的總和，是一種大眾化的茶葉消費新方式，是茶葉經(jīng)濟發(fā)展的一個新增長點。茶膳的起源與現(xiàn)狀中國是茶的發(fā)祥地，從公元前的周朝初期就開...

[ 2018-01-08 15:54:15 ]

妙處橫生的茶聯(lián)

中國是茶的故鄉(xiāng)。古往今來，在茶亭、茶室、茶樓、茶館和茶社?？梢姷揭圆枋聻閮?nèi)容的茶聯(lián)。茶聯(lián)，堪稱中國楹聯(lián)寶庫中的一枝奇葩，它不但有古樸典雅之美，而且有妙不可言...

[ 2018-01-08 09:52:40 ]

鐵觀音茶的由來有兩種傳說

安溪西坪鎮(zhèn)是名聞遐邇的鐵觀音發(fā)源地，“鐵觀音”的由來有兩種傳說。
一是“王說”。相傳，西坪堯陽巖（系西坪鎮(zhèn)南巖村）仕人王士仕，在清朝乾隆元...

[ 2018-01-05 09:22:05 ]

茶道和人道

喝茶只有兩個動作——拿起和放下。我心里一震，忽然感悟了些東西，喝茶就是這么簡單，拿起，然后放下。而人生，看起來繁雜的一切，其實又何嘗不是這么簡單？有些事何必糾結(jié)于...

[ 2018-01-04 09:53:56 ]

中國的飲茶方式

中國人創(chuàng)造了多樣的品茗方式，以人數(shù)分，有獨飲、對飲、品飲、聚飲，古人云：一人得神，二人得趣，三人得味，七八人則為施茶。其實聚飲亦很有趣，主要有茶宴、茶會、茶話會等方式。在宋代...

[ 2018-01-03 09:28:23 ]

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