江南小館餐廳

       每當(dāng)遇到優(yōu)秀的飯館就迫不及待地想要趕緊寫出來分享。 高淳腌菜鍋：腌菜，安徽當(dāng)?shù)氐囊环N食材，和豬肉丁，粉絲燉在一起，是醬油味較濃重的一道菜。鮮咸味美。 香辣蟹：固城湖的大閘蟹，膏簧飽滿，肉質(zhì)緊實。蟹黃入口的那種綿綢感，實在太滿足了。

       臭鱖魚：和臭豆腐如出一轍，聞著“臭”氣熏天，吃起來，“香”氣四溢。蒜瓣兒型的魚肉吃起來更加痛快。 農(nóng)家燒老鵝：雖然叫“老”鵝，但是肉質(zhì)很鮮嫩哦，難得吃到這么好的鵝肉。

骨香鳳爪：軟爛脫骨，燜香入味，滿滿的膠原蛋白。 瘦肉煨蘿卜：最不起眼的，味道卻是杠杠的，入口即化的蘿卜，吸滿了肉汁兒的香味。

       土雞湯：老火雞湯，配了手打青魚丸，味道鮮美至極。 上湯黃心菜：高湯煮的黃心菜，清淡可口。 香煎毛豆腐：趁熱吃，外皮焦脆，里面雖然是剁碎的豆腐，但是很緊實，口感軟綿。

      燒鴨：一盤嘬實的不能再嘬實的燒鴨，皮脆肉香，足吃足喝才完美。 米蝦配窩頭：米蝦透著淡淡的咸味，配上蔬菜丁兒，改良后的窩頭，清香味美。 黃橋燒餅：鮮咸味的內(nèi)餡兒，是蘿卜絲和肉絲結(jié)合的產(chǎn)物。外皮酥脆至極，芝麻香味環(huán)繞嘴角。

      醉蟹：蟹鉗出乎意外的鮮美，肉質(zhì)緊實。 香干馬蘭頭：經(jīng)典的涼菜，一定要出現(xiàn)在餐桌上的。 鎮(zhèn)江肴肉：蘸著調(diào)料吃，味道還不錯。

責(zé)任編輯：何妹