做原味的雞蛋布丁，非常簡(jiǎn)單，而且單吃也很美味喔。

原料：牛奶250克雞蛋2個(gè)糖粉80克。
做法：
1.  準(zhǔn)備好所有材料。
2.  牛奶和糖粉放入碗中，攪拌均勻。
3.  分兩次加入雞蛋，用打蛋器攪打均勻后即成布丁液。
4.  把攪拌均勻的布丁液過(guò)濾2---3次。
5.  把過(guò)濾好的布丁液靜置半小時(shí)。
6.  然后分裝在三個(gè)小容器中。
7.  在烤盤中注水，把容器放入烤盤中，烤盤中的水需超過(guò)布丁模一半。
8.  把烤盤送入烤箱中層，用165度的上下火，烤35分鐘左右。

小貼士：
1.家里沒(méi)有糖粉的，可以用白砂糖代替，那需要把牛奶和白砂糖放入碗中，隔水加熱且不斷攪拌至糖溶化，然后等牛奶冷卻至不燙手后加入雞蛋。
2.布丁液過(guò)濾后，布丁口感更加細(xì)膩柔滑。
3.布丁放入冰箱冷藏后再品嘗，味道更佳。



責(zé)任編輯：何妹