今天介紹一道【紅粳米魚柳丸子】~~~魚柳鮮美低脂肪高蛋白~~外面再裹上一層紅粳米~~~非常鮮美，且營(yíng)養(yǎng)美味~~~做法也比較簡(jiǎn)單~~~大家也可以試試~~~

主料:  魚柳1條  。

紅粳米： 220g。
輔料:鹽適量  、料酒適量、  胡椒粉適量、  蠔油適量  、淀粉適量 。

紅粳米魚柳丸子的做法：
1.紅粳米洗凈，用清水浸泡2個(gè)小時(shí)左右；

2.浸泡后紅粳米瀝干水分備用；魚柳洗凈，拭干水分，備好老姜，小蔥；

3.魚柳同姜蔥一起剁成魚柳餡；

4.魚柳餡里調(diào)入適量鹽、料酒、胡椒粉、蠔油、淀粉；

5.將魚柳同調(diào)料混合，攪拌至魚肉餡起膠；

6.將魚肉餡分成均勻大小的丸子，分別裹上紅粳米；

7.將魚柳丸子放入蒸鍋里，冷水上鍋，水開后再蒸20分鐘；

8.蒸熟后盛出，撒蔥花。

責(zé)任編輯：何妹