怡園四季椰子雞火鍋店開設(shè)在世貿(mào)天街附近的中駿世界城，坐電梯到三層即可。雅致的裝修風(fēng)格與常見火鍋店不同，靠窗的位子更像家西餐廳。

       只有兩人用餐，所以是半只雞的配置。這家店的椰子雞火鍋湯底分為三種，普通款，珍珠馬蹄款，竹蓀款，根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行選擇就好。 新鮮的文昌雞與椰青，椰肉一起下鍋，少煮片刻，悶上兩分鐘，就可以邊品原湯，邊大口吃肉了。 Tips:原湯煮干后默認(rèn)為加純凈水，若想繼續(xù)使用椰青煮其余菜品則要另外付費(fèi)了。

       喝個(gè)清甜椰青，吃兩口海南粉，等待吃肉的時(shí)間也沒(méi)那么漫長(zhǎng)了。

       經(jīng)過(guò)悶煮，先來(lái)一碗香甜的椰青雞湯，再來(lái)就是鮮嫩的雞肉了。這時(shí)候可以往店家提供的小料中加入你所喜歡的調(diào)味。 Tips:我自己偏愛(ài)小青檸檬，小米椒和沙姜的配搭，是一種酸甜鮮香的味道。

       其他涮菜方面，因?yàn)橹挥袃蓚€(gè)人，所以點(diǎn)的不多。蝦滑味道還不錯(cuò)，但不知道是不是因?yàn)橐与u湯底本屬甜，煮出來(lái)會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)腥味。中山脆肉鯇千萬(wàn)不要久煮，老了就不好吃了。但對(duì)這家店的肥牛確實(shí)不太滿意，完全沒(méi)有肥牛該有的口感和味道。 Tips:蔬菜建議先涮，煮過(guò)肉的湯底再涮菜還是影響味道的。