茶葉一旦經(jīng)過發(fā)酵即成為“紅茶”。其化學成分與綠茶有很大不同。據(jù)國內外茶葉研究人員報道，綠茶中的主要物質“茶多酚”經(jīng)高溫發(fā)酵后會轉變成“茶黃素”，“茶黃素”是一種強力降血脂物質，它能防止血管中形成脂類沉積物，從而可預防冠心病或中風，所以常喝紅茶對預防心血管意外有好處。

  紅茶與綠茶的功效

  一、紅茶的功效與作用：紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力，飲用紅茶能使人骨骼強壯，為了防治女性常見骨質疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數(shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。

  二、綠茶的瘦身更為平和有效：它富含的芳香族化合物，能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內，而維生素B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂，綠茶可增加體液、營養(yǎng)和熱量的新陳代謝，強化微血管循環(huán)。綠茶的保健功能更多。綜合西方研究人員報道，綠茶至少有以下10種藥理作用：抗菌、抗病毒?？过x齒和消除口臭。降血脂、降血壓、抗癌、抗輻射、降血糖及預防糖尿病等。

責任編輯：王海峰