市場(chǎng)上，各類(lèi)白酒種類(lèi)萬(wàn)千，瓶體也是千姿百態(tài)。而在這之中，大部分都是透明的玻璃瓶包裝，只有少數(shù)一些白酒是不透明的瓶子。茅臺(tái)酒的瓶子就是其中之一。
很多人以為這是由于茅臺(tái)酒陶瓷瓶子的材質(zhì)有關(guān)。仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)茅臺(tái)瓶子的材質(zhì)其實(shí)是玻璃。所以你一定在好奇，為什么玻璃瓶是乳白色的，而不是透明的?一般白酒不是都用透明的玻璃瓶包裝嗎?
其實(shí)，在茅臺(tái)酒酒瓶歷史變遷過(guò)程中，確實(shí)使用過(guò)陶瓷瓶。但是，由于瓶子胎體厚重，瓶形不太美觀，容易出現(xiàn)滲漏情況。而且成本較高等諸多因素，所以在1966年3月開(kāi)始研制使用玻璃瓶。
直到1966年，貴州清鎮(zhèn)玻璃廠通過(guò)技術(shù)攻關(guān)試制乳白色玻璃瓶獲得成功，解決了茅臺(tái)酒瓶滲漏和美觀的問(wèn)題。自此，逐步結(jié)束了茅臺(tái)酒包裝使用土陶瓷瓶的歷史。
為什么要用乳白色玻璃瓶呢?
因?yàn)檫@種更利于醬香型白酒的儲(chǔ)存。
1、乳白色玻璃瓶可以遮擋光線，避免紫外線，更有利于優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的儲(chǔ)存。紫外線，尤其是紫外線會(huì)破壞它，引起白酒溫度升高，引起酒精酸、酯類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變化，影響白酒的口感。溫度的升高也會(huì)引起微生物的作用，導(dǎo)致白酒品質(zhì)的變化和保存價(jià)值的變化。
2、陶瓷瓶由于瓶胎體厚重，瓶形不美，容易出現(xiàn)漏，而且成本高。玻璃瓶防漏酒保持其口感，玻璃瓶更恒溫。
3、優(yōu)質(zhì)醬香型白酒顏色微黃透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，為了保持美觀使用乳白玻璃瓶。滿足消費(fèi)者美的追求體現(xiàn)品味。
因此，茅臺(tái)酒采用乳白色的玻璃瓶包裝，放于恒溫恒濕的避光、陰涼通風(fēng)處。玻璃瓶誕生后，以前的白瓷瓶茅臺(tái)也早已漸漸退出歷史舞臺(tái)，基本再難覓蹤影。而近幾年，茅臺(tái)股份公司為推動(dòng)茅臺(tái)定制酒業(yè)務(wù)，僅在一些定制的茅臺(tái)酒里使用白瓷瓶。
責(zé)任編輯：王海峰 |
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