夏天新鮮蔬菜水果的上市，再加上冰淇淋等冷凍食物的誘惑，冰箱食用的頻率越來(lái)越高。幾乎每天用的食材，都往冰箱這個(gè)百寶箱里面放，是各種食物的天地。

       可你知道嗎？使用冰箱也是有講究的，有的食物天生就不能放冰箱。就如很多人都傳言的巧克力、西紅柿、香蕉，這些食物究竟可不可以放冰箱呢？

       巧克力是很多人都喜歡吃的零食，并且我國(guó)巧克力市場(chǎng)一直以來(lái)都很好。尤其是在各大節(jié)日上，情侶之間等等，巧克力還代表著幸福跟甜蜜。

      這巧克力能不能放冰箱呢？很多人買完或者是收到之后，都會(huì)下意識(shí)的把巧克力放冰箱，可經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)巧克力的口感都變了。其實(shí)，你放錯(cuò)了位置。巧克力中有很多的糖分，把它放到冷藏室里，再來(lái)來(lái)回回的吃，就容易讓它吸收冰箱里面的水分。

      對(duì)于包裝不是很好的巧克力，在它的表面就容易結(jié)成一層霜，導(dǎo)致口感下滑。對(duì)于這樣的食物，大家放在室溫陰涼處即可。

       而香蕉屬于熱帶的水果，它本身就不喜歡待在冷藏的環(huán)境，長(zhǎng)期如此還會(huì)加速它的變質(zhì)，不利于保存。

       還有西紅柿，在一項(xiàng)研究上發(fā)現(xiàn)西紅柿屬于熱帶的植物，其中有很多酶的成分。如果在冷藏的環(huán)境下，這些酶就不容易恢復(fù)，即使是從冷藏室里面拿出來(lái)一會(huì)的西紅柿，都不會(huì)比沒(méi)放的西紅柿口感好。

       這也是為什么人們覺(jué)得冷藏后的西紅柿，口感反而會(huì)不好的原因。所以，西紅柿、香蕉、巧克力都不要放到冰箱里了。真正需要放到冰箱里的是以下這幾種食物。

1、新鮮的綠葉菜：

       綠葉菜是人們每天都需要吃的蔬菜之一，可以給機(jī)體提供葉綠素、膳食纖維、果膠、多種礦物質(zhì)等成分。到了夏天，還把它們放在外面或者是廚房地帶，不僅容易讓綠葉菜變蔫，還會(huì)加速綠葉菜營(yíng)養(yǎng)的流失。

       對(duì)于這樣的蔬菜，大家在購(gòu)買之后，最好用保鮮膜包裝好，及時(shí)放到冰箱里面的冷餐室里，盡快吃完才是最好的選擇。

2、各種肉類：

       不管是生肉還是熟肉，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的放置，都容易產(chǎn)生細(xì)菌，甚至是致病菌。而在冰箱的冷凍或者是冷藏之下，細(xì)菌就會(huì)得到抑制，食用起來(lái)會(huì)更為安全。

3、酸奶：

       酸奶的蛋白質(zhì)高，還可以幫助人們預(yù)防骨質(zhì)疏松。而酸奶中比較多的成分就是乳酸菌，這種物質(zhì)如果處在室溫、常溫下，就容易死亡，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上大大折扣。

責(zé)任編輯：何妹