一說到糖,估計(jì)大家都是再熟悉不過了吧?真的是不喜歡吃別的,也應(yīng)該喜歡吃糖了。還記得小時(shí)候,每次哭的時(shí)候,奶奶都會給我一塊糖,這樣自己就不哭了。就這樣,自己也是在糖塊的伴隨下長大了。就算是現(xiàn)在已經(jīng)是30多歲的人了,偶爾也會吃一塊糖來懷念一下。

小的時(shí)候吃糖的時(shí)候,總是會先將那一層半透明的紙先吃掉,每一次將它撕下來之后放在嘴里,這層紙立馬就化掉了,吃糖果的時(shí)候的樂趣也就從這里來了。可是這樣一層紙到底是什么制作的呢?

其實(shí)這種“薄紙”是糯米做成的,一般叫做“糯米紙”,很多人從小就誤以為這種紙是不能吃的,但是還真的不是這樣,糯米紙完全可以食用。

制糖工人告訴我說,其實(shí)這樣一層紙學(xué)名叫做糯米紙,他其實(shí)就是淀粉等其他的東西制作而成的,它存在的目的只是為了讓那些糖果不會化掉變得軟軟的,它用來保護(hù)糖果的形狀模樣的。

并且糯米紙還能有效的維持糖的形狀,有的糖會因?yàn)闇囟鹊睦渑诨冃?,但是糯米紙卻能很好的將糖固定成形,這個(gè)作用確實(shí)是很明顯的,值得一提的是這種糯米紙入口即化,完全不會影響糖的口感。

其實(shí)奶糖中放入糯米紙還是比較科學(xué)的,很多人表示原來之前都想錯(cuò)了,還以為不能吃,這是白吃了幾十年的糖。
責(zé)任編輯:何妹 |
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