今天在超市買了一些冰鮮熟對蝦,這么鮮艷的大蝦不做一道美食發(fā)表豈不是浪費,今天就先做一道鮮蝦飯團,即簡單又好看還好吃。

食材
- 主料:大米600g、熟對蝦400g。
- 輔料:香油適量、鹽適量、白糖適量、醋適量、椒鹽適量、青紅絲適量。
- 步驟:
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1.冰鮮蝦略化,生的也可以
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2.椒鹽適量。
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3.撒在大蝦上入蒸鍋蒸10分鐘。
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4.米洗凈高壓鍋蒸熟。
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5.蒸好的大蝦去頭去腿。
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6.白米飯加鹽、白糖、醋、香油拌勻放到不燙。
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7.溫手的溫度加青紅絲。
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8.拌勻。
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9.這是順便用味極鮮、瓜子仁做了醬油味飯團。
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10.將拌好的飯用保鮮袋取出一團攥成圓團。
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11.插入熟對蝦就ok了。
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12.裝入生菜葉鋪底的盤子里。
- 小貼士:
- 鮮蝦先用椒鹽蒸入味再用,米飯涼了再加青紅絲,太燙會變得太軟。
責(zé)任編輯:何妹 |
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