時(shí)值中國傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)，自古便有賞月、吃月餅、飲桂花酒等習(xí)俗，流傳至今。每逢中秋佳節(jié)必吃的月餅也有了各種口味花樣，在不同的地域形成了各種月餅門派，當(dāng)你手捧鮮美月餅，仰望圓盤似的月亮之時(shí)，小編帶你去看這世界上還有這些經(jīng)典的食物也是圓形的，或許也能讓人聯(lián)想到象征著思念的一輪圓月哦。

1.中國

　　月餅

　　月餅是久負(fù)盛名的中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，中秋節(jié)節(jié)日食俗。而現(xiàn)如今月餅的品種異彩紛呈，傳統(tǒng)月餅就是中國本土傳統(tǒng)意義下的月餅，按產(chǎn)地、銷量和特色來分主要有四大派別：廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味等數(shù)不勝數(shù)。而非傳統(tǒng)月餅在外形上熱衷新意，追求新穎獨(dú)特，同時(shí)在口感上不斷創(chuàng)新，就比如說法式月餅、冰皮月餅、冰淇淋月餅等都成為了現(xiàn)在月餅界的新歡了。

　　元宵

　　元宵原意為“上元節(jié)的晚上”，因正月十五“上元節(jié)”主要活動(dòng)是晚上的吃元宵賞月。北方做的元宵，是以餡為基礎(chǔ)制作的，做成的元宵江米粉層很薄、表面是干的，下鍋煮時(shí)江米粉才吸收水份變糊。而元宵在南方被稱為”湯圓”、”圓子”、”浮圓子"等，由糯米制成，或?qū)嵭?，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。在南方冬至?xí)r也要吃一碗熱乎乎的湯圓才能保證這個(gè)冬天過的踏實(shí)，不得不說，芝麻餡的還是人氣最高的哦。

2.日本

　　銅鑼燒

　　銅鑼燒，又叫黃金餅。因?yàn)槭怯蓛蓧K像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒，其實(shí)就是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙等各種夾心的甜點(diǎn)；銅鑼燒紅豆餡的制作是銅鑼燒最講究的工夫，從生豆泡水的時(shí)間，煮豆火候的掌控，到最后加糖，都要細(xì)心照顧才行。紅豆內(nèi)餡細(xì)致，香甜可口，綿蜜不膩，是當(dāng)?shù)厝俗類鄣恼诳谖?。除此之外，還有濃情奶油風(fēng)味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是值得體驗(yàn)的。畢竟這是哆啦A夢最喜歡的食物呀。

　　可樂餅

　　日本人人都愛的美食“可樂餅”，雖然也和章魚燒一樣受歡迎，但是卻與章魚燒有一個(gè)很大的區(qū)別?？蓸凤灀?jù)說是從法國傳入日本，在日本興旺發(fā)達(dá)起來?？蓸凤炘镜淖龇ㄊ牵谀逃秃兔娣壑瞥傻尼u中加入碎菜和肉，冷卻后捏成圓柱形，再抹上小麥粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸。但是日本的家庭卻把這種舶來品改良成為自己的口味，改用馬鈴薯泥，加入炒好的洋蔥和肉末，然后捏成圓餅狀煎炸?？蓸凤灥幕雍芏?，比如菠蘿蝦球可樂餅、豬肉可樂餅等，有趣之處就在于你可以隨意注入創(chuàng)意和熱情做出各種口味的可樂餅。

3.法國

　　馬卡龍

　　馬卡龍作為一種法式甜點(diǎn)為人們所熟知，但實(shí)際上馬卡龍具體的起源卻有多個(gè)版本。馬卡龍剛傳到法國時(shí)只是單片蛋白杏仁餅，沒有夾心，進(jìn)入19世紀(jì)后大批法國廚師競相制作這種甜品，單片漸漸變成夾心；同時(shí)，富有想象力的法國大廚們也嘗試加入不同的水果和果醬，甚至是咖啡、巧克力來創(chuàng)造五彩繽紛的顏色。就這樣，杏仁餅變成了21世紀(jì)的馬卡龍。像這樣，在法國發(fā)揚(yáng)光大的馬卡龍，被貼上了濃濃的法式標(biāo)簽。因此，馬卡龍不單單是一種甜點(diǎn)、一種美食，它更承載著一種文化。馬卡龍的餡料多種多樣，有甜（香草餡，水果餡等），有酸（莓果，檸檬，百香果等），有咸（芝士，某些堅(jiān)果，魚子醬，鮭魚等），還有辣（墨西哥辣椒餡），正如同五味雜陳的生活一般。

　　法式松餅

　　想要做一頓正統(tǒng)的法式早餐，那一定要學(xué)做的就是法式松餅。法式松餅的做法簡單，不需要烤箱就可以完成，熱量也比其他的餅干低，是當(dāng)早餐的完美選擇。法式松餅可以搭配的食物有很多。喜歡清淡一點(diǎn)的，可以搭配一些水果；喜歡甜膩口感的，可以搭配奶油來食用，做好的松餅還可以澆上楓糖漿或煉乳。慵懶的晨間陽光，和一個(gè)懶洋洋的面糊，再輕柔的轉(zhuǎn)成圓圓的松餅，淋上楓糖漿，再放幾個(gè)鮮果顆粒，令人真想永遠(yuǎn)沉溺在這一刻甜蜜的好時(shí)光里。

4.美國

　　美式漢堡

　　在美式快餐風(fēng)行的今天，漢堡包成為了不少人喜愛的食物，而真正的美式漢堡真的就是麥當(dāng)勞肯德基所給予我們的全部嗎？真正的美式漢堡不外乎三樣?xùn)|西，肉、蔬菜以及醬，但是美式漢堡的靈魂所在應(yīng)該是那一塊肉餅上。而美式漢堡的肉可以有多種選擇，牛肉、雞肉、羊肉或者三文魚等等，主流的美式漢堡還是以牛肉為主。接著就是蔬菜和醬料，雖說一塊好的肉餅是能決定一個(gè)好漢堡的重要因素，但是沒有生菜、洋蔥、酸黃瓜、西紅柿，沒有芝士片、黃芥末、蛋黃醬這些搭配，根本就無法發(fā)揮出美式漢堡的魅力。而隨著美式漢堡的進(jìn)化，還會(huì)有牛油果、豆子、辣椒以及各種醬料的加入，也大大增添了美式漢堡的味道哦。

　　甜甜圈

　　甜甜圈，又稱多拿滋、唐納滋，它是一種用面粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合之后再經(jīng)過油炸的甜食。甜甜圈最普遍的兩種形狀是中空的環(huán)狀、或面團(tuán)中間有包入奶油、蛋漿等甜餡料的封閉型甜甜圈。現(xiàn)在的甜甜圈在美國還是最為受歡迎的一種甜品，任何一個(gè)糕點(diǎn)店鋪或快餐店都有出售。從兒童到老人都對(duì)它有著一致的熱愛。在亞洲，甜甜圈主要是被當(dāng)成點(diǎn)心類的食物，但在美國則有許多人以甜甜圈作為早餐的主食，甚至還設(shè)立了專門的“甜甜圈日”。

5.韓國

　　紫菜包飯

　　紫菜包飯是一道十分常見的韓國料理。韓國的紫菜包飯猶如很多朝鮮民族的發(fā)明的產(chǎn)品一樣，原先只是以鹽腌制的咸魚，制成后將魚與米飯一起食用。對(duì)于紫菜包飯的起源學(xué)術(shù)界認(rèn)為是朝鮮王國時(shí)期，通過曾是朝鮮王國臣屬的日本對(duì)馬島宗氏將壽司傳入朝鮮半島，并獨(dú)自發(fā)展為紫菜包飯。紫菜包飯除了常見的胡蘿卜、黃瓜、雞蛋、肉松等配料以外，還有金槍魚、活章魚、油豆腐等各種重口味卻又地道的美味哦。最重要的一點(diǎn)是這種美食做法簡單，容易攜帶，還清淡健康，很適合現(xiàn)在的養(yǎng)生上班族食用哦。

　　部隊(duì)鍋

　　部隊(duì)鍋是韓國一種火鍋，源于朝鮮戰(zhàn)爭時(shí)期。由于物資短缺，軍事基地附近的居民以從周邊駐韓美軍營地收來的的香腸、午餐肉等食材為主料，加入辛辣的苦椒醬和作湯底制作的一種火鍋，以解長期無肉之苦。圓圓的冒著熱氣的鍋中，填滿了芝士、方便面、泡菜、年糕、香腸、奶酪、豆腐，蔬菜，滿滿的幸福感。值得一提的是許多當(dāng)?shù)厝硕疾恢酪郧暗膫鹘y(tǒng)部隊(duì)鍋中是沒有方便面的，而如今方便面已經(jīng)成了部隊(duì)鍋的主角，沒有了爽口勁道的面條，部隊(duì)鍋就不能稱為正宗的部隊(duì)鍋了。

6.意大利

　　瑪格麗特披薩

　　由綠色的羅勒、紅色的番茄及白色的馬蘇里拉芝士制成的瑪格麗特皇后披薩，因與意大利國旗顏色相似，被意大利人民親切的稱其為“國食”?？瓷先ズ唵危粌H僅三種主料的瑪格麗特披薩，每一種原料卻都需要把關(guān)。番茄最好要用維蘇威火山腳下肥沃的土壤養(yǎng)育出的圣馬扎諾番茄，因?yàn)樗顬樗崽鸲嘀恢ナ勘囟ㄒ每才聊醽喪〕霎a(chǎn)的新鮮馬蘇里拉水牛芝士，因?yàn)樗涛稘庥魠s滋味清新；羅勒的葉子要大而舒展，香味濃郁。如此般講究的原材料才是意大利披薩的正確打開方式哦。

　　炸飯團(tuán)

　　意大利炸飯團(tuán)是將炒過的飯團(tuán)外面包裹著一層面包屑，因?yàn)樗耐庑魏皖伾妹鸻rancia，“arancia”在意大利語中就是“橘子”的意思。飯團(tuán)里的填充物會(huì)根據(jù)地域不同而變化，可以是肉、番茄沙司、馬蘇里拉奶酪、豌豆或是蘑菇。這道美食小眾卻正宗，可以作為開胃小吃或一道輔菜，既不占胃的容量，又可以品嘗到意大利獨(dú)有的味道。

7.葡萄牙

　　蛋撻

　　正宗的葡式蛋撻必須純手工制作，精致圓潤的撻皮、金黃的蛋液，還有焦糖比例都需經(jīng)過專業(yè)廚師的道道把關(guān)，才臻于普通蛋撻難以達(dá)到的完美。上桌的瑪嘉烈葡式蛋撻的底座就像剛出爐的牛角面包，口感松軟香酥，內(nèi)餡豐厚，奶味蛋香也很濃郁，雖然味道一層又一層，卻甜而不膩。1990年代末期，葡式蛋撻風(fēng)靡，眾多葡式蛋撻專賣店大量開設(shè)，包括很多快餐廳均趕上此一熱潮，葡式蛋撻頓時(shí)成為熱門商品，甚至導(dǎo)致蛋價(jià)上揚(yáng)，雞蛋供應(yīng)不足的地步。今日盛況雖已不在，但仍有忠實(shí)喜愛者。

　　鱈魚球

　　葡萄牙人將鱈魚奉為“國菜”，不僅是日常餐桌上的常客，更是款待尊貴客人的必備佳肴。可有趣的是這個(gè)狂愛鱈魚的國度并不出產(chǎn)鱈魚。葡萄牙每年都需要從芬蘭、挪威等北歐國家大量進(jìn)口鱈魚，因此葡萄牙人食用的鱈魚多是咸鱈魚干。盡管并沒有新鮮的食材，但葡萄牙人仍夸口自己掌握了365種烹調(diào)鱈魚的方法，天天吃也不會(huì)重樣。在大量以鱈魚為主要食材的葡式菜肴中，鱈魚絲炒雞蛋土豆絲、烤鱈魚加烘小土豆、奶油焗鱈魚和高湯燉鱈魚是最受歡迎的做法，但不得不說土豆泥和鱈魚混合出國的金黃色鱈魚球才是最為大眾接受廣為流傳的吃法。

責(zé)任編輯：何妹