4道開胃又好吃的家常菜，做法簡單特別容易入手，食材還很便宜哦。

香辣魷魚：

      把把魷魚洗干凈，少放些水，然后把它放鍋里處理。當魷魚翻滾時，關(guān)掉火，把水倒在魷魚上。然后在冰里浸，然后倒出。然后加入泡菜、芝麻油。用蔥加碎片。攪拌均勻就可以上桌開吃了！

炒肥腸：

       把肥腸清理干凈，鍋里加適量的清水，冷水下豬大腸，放入蔥、姜、蒜、花椒、大料，大火煮沸，水開后，加入料酒，繼續(xù)煮十多分鐘。撈出晾涼，切段。把將尖椒、姜蔥蒜、酸菜切好備用，把生抽、醋、鹽、淀粉、香油調(diào)一個調(diào)味汁。鍋內(nèi)放入油，稍多一些，油熱下蔥姜蒜爆香，加入豬大腸煸炒片刻，加入醬料，攪拌均勻就可以上桌了。

素菜大合集：

      把胡蘿卜紅椒切片； 荷蘭豆摘洗干凈； 姜切片； 菜花、西蘭花洗凈切小朵；然后入開水中稍焯燙一下至斷生；熱油鍋，加入姜片炒出香味，然后加入胡蘿卜翻炒至變色變軟；加入荷蘭豆和紅椒翻炒翻炒幾下至斷生；加入焯燙后的兩種菜花，調(diào)入適量細鹽,加少許白砂糖； 高湯調(diào)料少許加2湯匙水調(diào)勻，加入菜中拌勻； 倒入適量水淀粉勾薄芡，翻炒均勻即可出鍋。

香菇炒肉絲：

      把肉蘑菇一分兩半，然后切片，辣椒洗凈切片。肉絲提前用料酒、蠔油、老抽腌制半個小時，炒之前用淀粉上漿。鍋內(nèi)放油，倒入肉絲，開小火滑勻，然后開大火炒至變色。放肉蘑菇和青椒一起翻炒，炒勻后兌入少量水。炒熟后，放入鹽和雞精調(diào)味即可。

責任編輯：何妹