表妹靚點(diǎn)餐廳

       餐廳在大望路金地廣場三層，門臉整體是深綠藍(lán)的色調(diào)，白色瑩光的招牌字體很大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能看到。店里的環(huán)境很香港的風(fēng)格，特別墻上一些香港的街景畫和一些涂鴉的文字，給人感覺很有香港的氣息。他家還挺大的，餐位之間的間隔也挺大，寬敞明亮，客人不多的時(shí)候，環(huán)境顯得尤為好。餐廳中間有一排以前港片里常見的大排檔式的折疊圓桌圓凳的餐位，還挺懷舊的。吃的方面，點(diǎn)了兩份主食，燒味三寶飯和有鍋氣干炒牛河；一個(gè)煲仔，豆腐火腩煲；兩個(gè)小食，牛肉腸粉和街邊靚牛雜；一個(gè)粥品，涌邊傳統(tǒng)艇仔粥；一個(gè)飲品，港式檸檬茶。菜品整體比較正宗，特別值得一提的是，區(qū)別于現(xiàn)在很多價(jià)高量小、號稱走各種形式的餐廳，他家的菜量都足足的，能夠感受到店家的誠意，而且所有菜品都是熱乎乎的上桌，港味十足。唯一不喜歡的是艇仔粥，可能是魚片沒有處理好，粥喝著是有些苦的。服務(wù)方面，紙質(zhì)的客人自己勾選的點(diǎn)單，點(diǎn)好后服務(wù)生會來確認(rèn)點(diǎn)單，白水是自取的，一般服務(wù)生不會來打擾客人，如果有什么需要服務(wù)生幫忙的，服務(wù)也會及時(shí)給回復(fù)，挺好?？偟膩碇v，很喜歡他家，以后有機(jī)會會再去的。

      燒味三寶飯，選的脆皮燒肉、燒鴨和叉燒。燒味的切片和切塊都夠大，感覺和香港這類的燒味飯里的料有的一拼，不像北京一些餐廳，燒臘切片秀氣的氣人，吃起來感覺就不對?？催@個(gè)燒鴨和叉燒，才是港式燒味應(yīng)該有的樣子。燒鴨皮與鴨肉間的肥油略有些厚，不過吃著并沒有覺的油，燒鴨的味道就是經(jīng)典的廣式燒鴨的味道，咸中帶甜，不錯(cuò)的，挺喜歡的。叉燒，夠大片，以瘦為主，味道是甜咸口的，吃著挺有肉感的，也不錯(cuò)的。燒肉的皮很酥脆，吃著咸香帶感，五花的部分，做的很入味，味道是咸香口，有些重口，我還挺喜歡的，一塊肉一口吃下去，很過癮。

      涌邊傳統(tǒng)艇仔粥，為什么叫這個(gè)名？涌邊是啥？回家百度了下，原來是艇仔粥起源的地方，廣州西關(guān)荔枝灣涌邊。舊時(shí)的荔枝灣涌邊，常有船家靠在岸邊，將漁船上捕撈出來的小魚小蝦烹調(diào)成粥，每天捕到什么粥里就會有什么，賣給來往的行人，這便是艇仔粥的來歷。后來，艇仔粥漸漸有了固定的形式，以魚片、豬肚、蛋絲、花生、炸豬皮為主要輔料，配上蔥花、油條，變成了廣東的知名小吃。內(nèi)容包括：豬肚、魚片、香菇、雞蛋絲等，都切的絲。料不少，但是因?yàn)榍械慕z，吃起來也不是很有感覺，咸粥的味道是我喜歡的，但是魚片好像沒有處理好，有些苦，讓整個(gè)粥吃著也是有些苦味的，不喜歡，上面的花生也有些皮了，也不喜歡。這個(gè)粥，是這餐里唯一不喜歡的槽點(diǎn)菜品。

      是蛋牛肉腸粉，里面的牛肉很實(shí)在，沒有加其他什么配菜，就是純的牛肉餡。吃著不錯(cuò)的，特別下面的醬油的味道很好，沒有很咸，和粉腸的味道很搭，好吃。配的黃瓜片應(yīng)該是店家自己腌制是，是很爽口清口的酸黃瓜，脆脆的，很解膩。

     有鍋氣干炒牛河，用料也是很實(shí)在，大片牛肉，有好幾片呢，就喜歡這種用料實(shí)在，敞亮的店。牛肉品質(zhì)很好，吃著夠嫩又有咬勁，帶著炒菜的鍋氣味，很香。河粉口感軟彈彈的，味道咸香，咸淡適中，帶著種炒鍋的鑊氣味，他家廚房離客人的餐位很近，現(xiàn)炒的上餐后，牛河還是熱熱的，有溫度的，很愛這樣的菜品。

       街邊靚牛雜，滿滿的一小碗牛雜，看著是重口味的，是我的菜。牛肚，好粗的一條，吃起來口感軟韌，十分的有咬頭，味道是豐富鹵味的咸口，帶一點(diǎn)回甜，做的很入味，喜歡。牛腸，牛腸中間的肥油沒有處理的很干凈，但吃起來并不覺的肥膩，牛腸也是切的挺長的一條，一口吃下去，有滿足感，口感軟軟韌韌的，也是好吃的。白蘿卜，除了牛雜外，還有白蘿卜，煮的很入味，鹵味的咸口充滿蘿卜，煮的火候也很好，口感是軟的了，沒有一點(diǎn)脆口的，挺有蘿卜味的，蘿卜和牛腩、牛雜什么的是絕配，在吃了肉和雜后，正好用素的蘿卜中和一下，完美！

      豆腐火腩煲，除了豆腐和脆皮燒肉外，還加了杏鮑菇，切的厚片。豆腐是很嫩的日本豆腐炸過的，外皮是有些咬勁的，里面還是嫩嫩的；脆皮燒肉切的細(xì)長塊，沾上醬汁一起吃，在肉感之余又多了些滋味；杏鮑杏口感肉肉的，沾足汁料吃，也是好吃的；味道是有些厚重的醬味咸鮮口。吃的時(shí)候，每種食材都是熱熱的，喜歡這樣的菜品。

       港式檸檬茶，很大一杯，上面好幾片檸檬片，好愛他家這種敞亮的風(fēng)格，透著股大氣。味道很好，能喝出來茶的絲絲的澀苦味，甜度又夠，涼涼的，味道夠足，好喝，喜歡。

     Tips： 推薦：燒味三寶飯、有鍋氣干炒牛河、港式檸檬茶 優(yōu)惠：無任何優(yōu)惠 交通信息：地鐵1號線大望路站。

責(zé)任編輯：何妹