最近好像很流行吃意大利面，意面有很多形狀的長條、螺旋、空心、蝴蝶等每一款味道都很好吃。意大利面也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習(xí)慣的面食。意大利面的原料是杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好，最適合減肥人群食用。

      意面的做法也比較簡單，通常會搭配陪牛肉，今天來點不一樣的用五花肉炒里面再配上點黃瓜絲，煉出五花肉多余的油口感香而不膩，里面的黃瓜清爽可口搭配意面最適合夏天吃，下面就和大家分享具體的烹飪方法。

      食材與配料：五花肉、意大利面、黃瓜、辣椒、蒜瓣、生抽一大勺、老抽一勺、黃酒一勺、番茄醬一大勺。

1.煮鍋加入水煮開，放入意大利面煮熟，意大利面比較難煮通常煮10分鐘以上。

2.煮好的意面撈出來控水，五花肉切小片，黃瓜切成絲，蒜瓣拍開去皮，辣椒切絲。

3.炒鍋加熱倒入油，放入五花肉翻炒均勻，中小火煉出五花肉多余的油，倒出多余的油。

4.放入蒜瓣和辣椒絲翻炒均勻。

5.加入黃酒、生抽、老抽翻炒均勻，放入意大利面和黃瓜絲，加入番茄醬和生抽翻炒均勻。

6.加入少許水翻炒，水開即可出鍋。

      好吃的五花肉炒意面就做好了，意面勁道可口，五花肉焦香美味配上黃瓜解膩又清爽。再配上一瓶冰鎮(zhèn)的雞尾酒真的非常過癮。有的朋友感覺意面不入味的話，煮的時候可以在里面放入一小勺鹽，這樣煮的意面入味也更勁道，煮好的意面不要過涼水，這樣會破壞意面的Q彈感。意大利面很有飽腹感，吃一點就飽了，一袋子意大利面可以吃很久，大家可以在家試試哦！

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