烹然四季椰子雞火鍋

    湯底和雞肉就是純純的椰汁和椰青，不放任何調(diào)料。

     全部采用海南空運(yùn)過(guò)來(lái)的新鮮椰子和雞肉，椰汁煮沸后放入雞肉，煮開(kāi)悶三分鐘立馬食用，肉質(zhì)炒雞嫩，不過(guò)吃肉前一定要先喝上一口湯，香甜可口，雞肉的所有精華便都在這表面漂浮的雞油里。

【原味椰子凍】
     吃過(guò)很多家椰子凍，香精味太濃，不夠新鮮，而這個(gè)椰子凍只有純純的椰奶香，哪怕不愛(ài)吃椰子的人也不會(huì)覺(jué)得甜膩。

【配菜】
      一直覺(jué)得涮火鍋放竹蓀怪怪的，但是當(dāng)竹蓀遇到了椰汁，吃一口全是清香的味道，網(wǎng)狀的結(jié)構(gòu)吸收了很多湯汁。
     西洋菜敗火可入藥，用椰汁涮起來(lái)吃，完整的保留了西洋菜的草本味道，涮時(shí)間再久口感也是脆脆的。
     很多人只吃過(guò)大馬蹄，但是這么可愛(ài)的珍珠馬蹄你吃過(guò)么，實(shí)物也確實(shí)跟珍珠差不多大小，本身就很香脆的馬蹄，又融入了椰汁的甜味，味道妙不可言。

【蘸料】
     其實(shí)他家最有特色的還要數(shù)蘸料，采用的秘制醬油，配上小青桔、小米辣、姜末，不會(huì)讓雞肉太膩，也不會(huì)掩蓋掉椰汁和肉本身的香味。

【臘味煲仔飯】
      他家的煲仔飯就火候適中，臘腸也肥瘦適中，醬油量控制的剛剛好，服務(wù)員小哥幫忙拌飯的時(shí)候，我的口水都要留下來(lái)了，也是必點(diǎn)菜之一。

     用青橘、金檸檬、薄荷葉泡制而成，如果吃膩了雞肉，喝上一杯又可以大開(kāi)殺吃戒了！
     吃多了麻辣紅油涮羊肉，偶爾體驗(yàn)一下小清新的椰子雞火鍋也不錯(cuò)哦~

責(zé)任編輯：何妹