家常菜干豆角燜豬蹄，好吃得停不下來(lái)哦！快來(lái)學(xué)學(xué)吧！

食材：豬蹄400克，干豆角適量，姜片若干，鹽適量，料酒適量，生抽適量，白糖適量，老抽適量，紅燒汁適量。

做法：

1、準(zhǔn)備好豬蹄。

2、干豆角用溫水泡開(kāi)（大概需要泡4個(gè)小時(shí)以上，所以要提前準(zhǔn)備喔）。

3、豬蹄冷水下鍋，飛水（可以放一勺料酒去腥）。

4、熱油鍋，下白糖，炒糖色，然后把焯好水的豬蹄放進(jìn)去裹糖色

5、待豬蹄上色均勻后，把泡開(kāi)的豆角放進(jìn)去，翻炒。

6、翻炒過(guò)程中，依次放入適量的生抽，老抽、紅燒汁。

7、為了更快熟，我用了電壓力鍋壓煮18分鐘。

8、然后倒回鍋里收汁。

9、可以出鍋了，好吃停不下來(lái)，豆角才是主角?。?/p>

責(zé)任編輯：何妹