“紅豆生南國，春來發(fā)幾枝”紅豆一直是相思的代表，一顆一顆的小紅豆真的很漂亮！不過今天要講的紅豆不是相思紅豆，紅豆沙相信也是很多人都愛吃的，不僅有補血養(yǎng)顏，清熱解毒，通氣除煩的效果。天氣炎熱的時候來一份冰鎮(zhèn)紅豆沙更是清涼解渴！

      紅豆價格也便宜，到店里點一份最少也要兩位數(shù)吧！怎樣才能在家里做出好吃的紅豆沙呢？今天就教你2毛錢的成本怎樣吃出高大上吧。

     手抓兩把紅豆洗凈后，放入清水中，浸泡2小時后放入鍋中，加入足量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1小時。期間要不斷的關(guān)注鍋中的水量，并經(jīng)常用勺子攪動鍋中的紅豆，以免粘鍋。

      豆沙煮好后，放入冰糖或者紅糖都行，再繼續(xù)煮5分鐘。邊煮邊不停的攪拌豆沙，直到糖完全融化就好了！

     想吃熱的就可以趁熱吃了，想吃冰鎮(zhèn)的就要等到紅豆沙自然冷卻后，再放入冰箱冰鎮(zhèn)一小會即可，有冰塊也行哦。

     不過對于懶人，這樣的做法還是不夠懶，對吧！

       那就告訴你另外一個方法吧，直接到批發(fā)市場買一大袋紅豆沙（這樣的紅豆沙是冰凍的，并且是熟透了的哦）。一袋子至少有十斤左右吧。可以吃上一整個夏季了！然后拿回家，取一勺子紅豆沙，加入開水，或者是幾個冰塊就好！覺得不夠甜就加白糖或者紅糖吧。

責(zé)任編輯：何妹