鰻富士-正宗活鰻料理
地址:農(nóng)展館北路一番街對(duì)面。離地鐵站農(nóng)展館比較近,不過也要走個(gè)小一公里,在小路里,牌子不太明顯,別走過啦~
#環(huán)境#和烤肉是一家,都在二樓,面積挺大的,有開放的料理臺(tái),不但可以看帥哥做料理,還可以看隨性游蕩的鰻魚寶寶 普通方桌能放下大部分菜~整體干凈又安靜,就是樓上老是是奇怪的響聲……
#服務(wù)#三個(gè)服務(wù)員,熟練度不同,但是態(tài)度都很好,很有眼力見,及時(shí)更換盤子,上毛巾,倒蕎麥茶,吃之前說明吃法,能給出不錯(cuò)的點(diǎn)單建議,好評(píng)。他家的鰻魚處理采用關(guān)東法,白烤,蒸,烤的過程,活鰻魚口感柔軟~而且刺處理的很干凈,吃起來舒服又安心。
特上活鰻魚飯 每天限量10份,也是這家口味最棒的鰻魚~油脂不多,肉質(zhì)細(xì)膩,偏瘦。調(diào)味比較重,蒲燒的甜咸口感剛剛好,不會(huì)甜,不會(huì)膩,味道很好融入肉中,入口即化。因?yàn)槭且徽麠l鰻魚,端上來視覺效果超好~鋪滿了便當(dāng)盒米飯也意外很好,香氣十足,香氣沁入~滿口香甜!
鰻魚三吃 服務(wù)員推薦的特色,雖然肉質(zhì)不如特上,但是也是不錯(cuò)噠~重點(diǎn)是體會(huì)鰻魚飯的多樣吃法~配菜有小菜,味增湯,芝麻香蔥海苔和湯底。味增湯里貌似有海蠣子,腥味比較重。 一吃,單吃鰻魚,品嘗鰻魚的原味。鰻魚肉厚皮脆,這里的皮焦香脆甜,肉和皮能輕易分離開~皮也油脂滿滿!鰻魚整體有點(diǎn)腥,肉質(zhì)口感發(fā)黏。 二吃,配合著醬油海苔香蔥芝麻一起吃,口感馬上不一樣了!零星的腥味也沒有了!油膩也去掉幾分!真的豐富口感的利器~ 三吃,在碗中放米飯,最后澆上茶湯~茶香四溢,肉香米香茶香,同時(shí)在口腔回蕩!太滿足啦!
烤物拼盤 雞翅,五花肉,雞肉蔥串,牛舌,雞脆骨~肉質(zhì)柔嫩,微焦,火候剛剛好~咬一口油香肉香同時(shí)竄入口腔,滿滿的幸福感。不油膩,有點(diǎn)調(diào)味偏淡,可以配合檸檬汁個(gè)人覺得五花肉最好,雞翅最一般。
責(zé)任編輯:何妹
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