巧克力中含有可可堿，坊間流傳，它能夠使人有戀愛的感覺。我想這應該是有一定根據(jù)的。小心翼翼剝開巧克力的外殼，咬一口滿嘴的香甜細膩，又帶有一絲苦澀，卻沒道理的讓人幸福。

·主料：黑巧克力|350G，淡奶油|150ML，黃油|36G，太古糖漿|20ML。

·輔料：好時可可粉|20G，抹茶粉|20G，蔓越莓|40G，堅果碎|20G，杏仁片碎|20G，椰蓉|15G。

·做法：

1.取200G黑巧克力切成小塊，放入巧克力融化碗中。

2.將淡奶油隔水加熱，快沸騰時離水。

3.將淡奶油倒入黑巧克力中，攪拌至巧克力完全融化。

4.把黃油切成小塊，放入巧克力液中攪拌至完全融化。

5.再加入糖漿，攪拌均勻。放入冷藏室2小時候取出使用。

6.帶上一次性手套，用勺子挖適量的巧克力，搓成球形。

7.全部搓成球形后，把150G黑巧克力隔水融化成液體。

8.全部搓成球形后，把150G黑巧克力隔水融化成液體。把巧克力球放入，輕輕的滾一滾，讓巧克力液沾滿球體。

9.然后用勺子把巧克力球放入可可粉中。

10.輕輕晃動碗，球球在碗里會打轉，自然而然的裹上一層可可粉。

11.就這樣一次做好所有的松露巧克力。

12.疊放成圣誕塔就可以了，第一層8個，第二層5個，第三層3個，最后一層1個。

責任編輯：何妹