冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫蘆素β、維生素B1、維生素C、維生素E和多種氨基酸。

       海米營養(yǎng)豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，含鈣比較多的食物還有奶制品和雞蛋等。海米蛋白質(zhì)含量非常高，在55%以上，蛋白質(zhì)含量高的還有就是奶制品和各種豆類等。

       今天教大家做的就是海米冬瓜，海米海米洗凈浸泡10分鐘。然后把冬瓜去皮切成小片，蔥姜切末，鍋中熱油放入蔥姜翻炒，再放入冬瓜。冬瓜快熟的時(shí)候加點(diǎn)海米和海米水，然后翻炒均勻燉上5分鐘即可食用。

       海米冬瓜湯具有減肥美容的作用，它里面的冬瓜可以利尿去水，對水腫有很明顯的消除作用，另外海米冬瓜湯還能保心安神，寬腸通便，能讓體內(nèi)的多種毒素隨大便排出體外，經(jīng)常食用海米冬瓜湯，可以讓身材變得更加苗條，也能起到滋養(yǎng)肌膚和淡化色斑等美容作用。

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