豬心也是一種藥 ,豬心的功效與作用很多人都不知道呢,一起來看看吧!

豬心的藥用價值
1、治產(chǎn)后中風(fēng),血?dú)怏@邪,憂悸氣逆:豬心一枚,切,于豉汁中煮,五味糝調(diào)和食之。
2、治心虛多汗不睡者:獖豬心一個,帶血破開,用人參、當(dāng)歸各二兩,轉(zhuǎn)入豬心中煮熟,去二味藥,止吃豬心
3、治痰火入心,發(fā)狂:豬心一個(不下水,切片,焙脆,研末),甘遂二錢,石菖蒲錢半。為末,用貝母三錢煎湯作丸。每早以生鐵落二兩,煎湯送下;虛人小兒須服少許。
4、治嗽血吐血:豬心一個,竹片切開,勿令相雜,以沉香末一錢重,半夏七個,入在縫中,紙裹,蘸小便內(nèi),令濕,煨熟取出,去半夏,只吃豬心。

豬心的功效與作用
1、補(bǔ)充心肌營養(yǎng)的佳品
豬心對加強(qiáng)心肌營養(yǎng),增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用。
2、安神睡眠
豬心的安神定驚、養(yǎng)心補(bǔ)血的功效也非常突出,對驚悸失眠有較好食療效果,可以和西洋菜一起煲湯喝。

豬心的食用方法
1、豬心通常有股異味,如果處理不好,菜肴的味道就會大打折扣??稍谫I回豬心后,立即在少量面粉中“滾”一下,放置1小時左右,然后再用清水洗凈,這樣烹炒出來的豬心味美純正。
2、烹調(diào)豬血時最好要用辣椒、蔥、姜等佐料,用以壓味,另外也不宜只用豬血單獨(dú)烹飪。
責(zé)任編輯:何妹 |
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