現(xiàn)在正是柚子大量上市的季節(jié)，飯后來一瓣柚子，消食解膩美滋滋，關(guān)鍵“柚”與“佑”和 “有”同音，民間認為是大佑大有，可去除來年的霉運，不僅好吃，寓意也非常好哦。

柚子全身都是寶

     柚子營養(yǎng)價值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚子是非常著名的藥用植物，其果肉、果皮、花、葉核、根等均可入藥，且各有不同的療效，可謂“渾身是寶”。

    中醫(yī)認為，柚子果肉味甘酸、寒性，有止咳平喘、潤肺清腸、健脾消食等功效，可治療食欲不振、消化不良等癥；

    柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。另外還可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有預(yù)防作用。

    柚子皮又名橘紅，風干后可作藥材，味辛甘苦、性溫。有理氣化痰、散寒燥濕等功效，主治胸悶氣滯、胃痛、咳嗽氣喘等癥。

    柚子花味辛甘苦，性溫，功效和作用與柚子皮類似，可用于行氣、祛痰、止痛等病癥的治療，也有生發(fā)潤燥之效。

    柚子葉味辛性溫，多用于風濕性關(guān)節(jié)炎、頭痛及腹痛的治療。

    柚子根、柚子核皆味辛性溫，用于順氣止痛的效果良好。

柚子食療方

    藥補不如食補，能用食物解決的問題，就別吃藥啦，生活中許多常見病，幾瓣柚子就能解決！

1、肺熱咳嗽

    【用料】柚子100克，梨100克，蜂蜜少許。

    【做法】將上述用料一同洗凈后煮爛，加蜂蜜或冰糖調(diào)勻。

2、凍瘡

   【用料】柚子皮50克。

   【做法】水煎后。將其涂抹在凍瘡部位。每日數(shù)次。

3、頭痛

   【用料】柚葉與蔥白等量。

   【做法】將二者一同搗爛后敷于太陽穴上。

4、消化不良

   【用料】柚子皮15克，雞內(nèi)金、山楂各10克，砂仁5克。

   【做法】水煎服

5、急性乳腺炎

   【用料】柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30克。

   【做法】水煎服

6、產(chǎn)后腹痛

   【用料】柚子皮30~60克，切碎。

   【做法】水煎服。

7、創(chuàng)傷出血

   【用料】柚子皮

   【做法】將柚子皮燒成灰，研成細末敷于傷口。

自制蜂蜜柚子茶

    材料：柚子一個、冰糖，大約為柚子重量的20%左右、蜂蜜，大約為柚子重量的50%左右、清水若干。

做法：

    1. 柚子清洗干凈后剝開，分離果皮、肉、瓤。

    2. 將果肉用攪拌機打成果泥，柚子皮切成細絲，果瓤留下適量切?。ü吭蕉嘣娇啵?。

    3. 把處理好的柚子放入干凈無油的鍋中，加清水適量，大火煮沸。之后調(diào)制文火，放入冰糖，煮至有粘稠感即可。離火冷卻。

    4. 溫熱（60℃以下）時。將蜂蜜加入拌勻。

    5. 把成品倒入密封玻璃瓶內(nèi)，晾涼后放入冰箱保存。

責任編輯：何妹