古人說，酒有別腸。意思是說，酒量大小多是天生的，與后天的鍛煉關(guān)系不大。眾望所歸，在我黨的歷史上，作為毛澤東同志的主要助手，周恩來的酒量大概就是天生的，他不僅能喝酒，也會喝酒。據(jù)說早在紅軍長征路過茅臺鎮(zhèn)時，除了用茅臺酒為紅軍療傷洗塵，紅軍將士們確也狠狠過了一把“酒癮”。據(jù)周恩來自己回憶說，那一回，一兩多的酒杯，他就喝了25杯，這樣算來，他的酒量大概是2斤半到3斤。

那么，毛澤東同志本人的酒量怎么樣呢？

有關(guān)毛澤東同志的酒量，一般的說法，比如專寫毛澤東傳記文學(xué)的權(quán)延赤在其作品就說，毛澤東“喝一點(diǎn)葡萄酒就會臉紅”；又如，陳丕顯的公子陳小津在他的回憶錄《我的“文革”歲月》中甚至說，毛澤東宴請客人時喝的“酒”其實(shí)都是“水”。當(dāng)然，“以水代酒”在領(lǐng)袖們身上也不算什么稀其的事兒。據(jù)西哈努克本人透露，他曾和中國虎將許世友對飲時便摻了假，一開始喝的是酒，后來就請服務(wù)員作了手腳，喝的是水了。說起來，這位西哈努克喝酒也是“海量”了。如此看來，毛澤東同志的酒量應(yīng)該不大。

有關(guān)毛澤東喝酒的故事，廣為人知的應(yīng)該是老人家在西柏坡宴請米高揚(yáng)的故事：那是1949年1月31日,毛澤東和周恩來等人在西柏坡接待了受斯大林委派前來了解中國革命形勢的蘇共中央政治局委員米高揚(yáng)。當(dāng)天晚上，毛澤東和周恩來等人宴請了米高揚(yáng)。米高揚(yáng)的酒量很大，宴席上頻頻向毛澤東敬酒，很有點(diǎn)將毛澤東“罐醉”的意思。毛澤東知道，論酒量，自己肯定不是米高揚(yáng)的對手。為了不駁米高揚(yáng)的面子，維持宴席上的和睦氣氛，毛澤東想出了一個主意。他對米高揚(yáng)說：“中國人有句俗話說‘吃香的，喝辣的’，這個‘辣的’指的是辣椒就酒，就像我們湖南人喝酒，講究的是喝一口酒，吃個辣椒。今天咱們喝酒，也來個辣椒就酒，每喝一杯酒，就吃一個辣子，誰不行就認(rèn)輸，你看怎么樣？”米高揚(yáng)自信喝酒毛澤東不是他的對手，不假思考就同意了。于是雙方各自斟滿了自己的酒杯，毛澤東端起酒杯一飲而盡，然后吃了一個紅辣椒。米高揚(yáng)也端起酒杯喝干了杯中酒，但一口辣椒剛進(jìn)口就面紅耳赤了。毛澤東又斟上了第二杯，喝干，緊接著吃了第二個紅辣椒，酒喝得瀟灑痛快，辣子吃得有滋有味。米高揚(yáng)喝了第二杯酒，但第二個紅辣椒沒吃完就開始抓耳搔腮了。毛澤東又滿滿地倒?jié)M了第三杯酒，米高揚(yáng)見狀，趕緊說：“不行，不行，這樣喝不行。”毛澤東接著說：“怎么，你不能喝了，那就我喝一杯酒，你吃一個辣椒吧。”米高揚(yáng)說：“不行，不行，我喝一杯酒，你吃一個辣椒。”于是，比賽重新開始，米高揚(yáng)喝一杯白酒，毛澤東吃一個辣椒，直到晚宴結(jié)束，米高揚(yáng)已是酩酊大醉……如此看來，即便按每杯8錢酒算，毛澤東再超常“發(fā)揮”一下，喝它個4杯酒，稱其量也還不過3兩酒。

但也有與此不同的說法。比如早年的“余則成”之一，幾乎可以與潘漢年、華克之、錢壯飛、李克農(nóng)等齊名的“中共高級特工”、傳奇英雄張志和，就曾透露過自己與毛澤東把盞的經(jīng)歷。有關(guān)人士查閱，張志和在1952年寫給政務(wù)院參事室的《張志和自傳》中，記載了毛澤東“善飲”的一面。書中寫道：“主席一面同我談話，一面喝著白酒，一面吸著香煙，態(tài)度十分親切和藹……”另外，據(jù)說抗日名將衛(wèi)立煌的秘書趙榮聲寫了個回憶錄，寫的是衛(wèi)立煌去延安面見“朱毛”的往事，其中提到：“毛主席酒量大，談笑風(fēng)生，宴會歷時甚長……”這種說法，就與傳統(tǒng)的有關(guān)毛澤東同志不善飲酒的說法大相徑庭了。當(dāng)然，張志和同志和趙榮聲先生都沒有交待毛主席到底喝的到底是什么酒，說不定老人家又是“以水代酒”呢。

毛澤東會喝點(diǎn)酒，但酒量不大，這也可以在重慶談判期間周恩來替毛澤東喝酒的故事得到佐證。據(jù)有關(guān)回憶資料，1945年10月，毛澤東飛赴重慶與蔣介石談判國共合作事宜。10月8日，在毛澤東即將飛回延安之前，國民黨的談判代表張治中將軍為歡送毛澤東舉辦了一次酒會，酒會上各界來賓紛紛向毛澤東敬酒，一杯杯芬芳的茅臺酒，端到了毛澤東的面前，在毛澤東的身邊，還有一位青年侍者，手捧茅臺酒瓶，只要毛澤東的酒杯一空，侍者立即上前斟滿。

周恩來深知毛澤東的酒量有限，為了保護(hù)毛澤東，便緊隨在毛澤東的身邊，只要毛澤東的酒杯一空，立即將自己手中斟滿了酒的杯子遞到毛澤東手里，幾次之后，青年侍者便向周恩來提了意見：“周先生，上司派我來給毛先生斟酒，我的活都讓你干了，不是要打我的飯碗嗎？”周恩來和氣地對侍者說：“小伙子，這么多人給毛先生敬酒。若是都喝你手中的茅臺，毛先生招架得了嗎？只要你同意將手中的茅臺換成白葡萄酒，我就不給毛先生斟酒了。”

青年侍者尊重周恩來的意見，將手中的茅臺酒瓶換成了白葡萄酒，國民黨方面要員看出了其中的奧妙，一位肥頭大耳的商人手端兩杯茅臺酒上前向毛澤東敬酒并提出了一個問題：“現(xiàn)在國共合作協(xié)議已簽字了，以后我們?nèi)羧パ影沧錾?，不知毛先生是否歡迎??！”周恩來上前說道：“延安和南京都是中國的土地，只要是中國人，做的是合法的買賣，哪里有不能去的地方？問題是我回答，酒也是由我代喝了。”周恩來接過商人手中的酒杯，一飲而盡。

又有一位花枝招展的小姐上前來給毛澤東敬酒：“我是一位電影演員，很想到延安去合拍一部電影，但聽說共產(chǎn)黨只講斗爭，不講愛情，我卻只善于拍言情片，不知有沒有合作的可能？”周恩來答道：“共產(chǎn)黨最尊重勞動人民的愛情，‘白毛女’就是在毛主席的倡導(dǎo)下排演的一部歌頌勞動人民的愛情劇，小姐不如先到延安去觀賞一次，再來提這樣的問題。”周恩來說完，接過小姐手中的酒杯一飲而盡。

一位國民黨的將軍走上前來對周恩來說：“周先生真是一道突不破的防線，我們敬毛先生的酒都讓周先生替喝了。”周恩來說：“諸位結(jié)識了毛先生這位新朋友，就忘了我這位老朋友。問題是我替毛先生回答的，難道替毛先生喝一杯酒都不可以嗎？”這位國民黨將軍只好點(diǎn)頭稱是。

毛主席 喝酒

從毛澤東不屈不撓的個性和好強(qiáng)爭勝的人格看，如果真能喝酒，他肯定會一露鋒芒，“數(shù)風(fēng)流人物，還看今朝”，但事實(shí)上沒有。這固然有防止國民黨特務(wù)暗害的可能，但更多的應(yīng)該還是因?yàn)槊珴蓶|不勝酒力的緣故。

毛澤東雖然很少喝酒，但也有破例的時候。那就是新中國剛剛成立時，毛澤東設(shè)家宴為即將赴朝的中國人民志愿軍司令員兼政治委員彭德懷壯行并為自己的兒子毛岸英赴朝參戰(zhàn)求情----

據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載，毛澤東沒有專門的餐廳，宴會就在辦公室兼客廳的菊香書屋東廂房舉行。飯菜不算豐盛，只是比平時的四菜一湯多了兩個菜。彭德懷看了一下桌子上紅紅綠綠的家常菜，有苦瓜炒臘肉、辣子火焙魚、肉末酸豆角等，高興地說：“好菜，一看就是湖南風(fēng)味!”

“都是岸英探親時從家鄉(xiāng)帶來的，好多年沒吃到這么地道的湘菜了！”毛澤東身為開國元首，仍不改簡樸之風(fēng)，他對飲食質(zhì)量的要求可以說是非常馬虎，對孔老夫子那套“食不厭精，膾不厭細(xì)”的說法深不以為然。毛澤東頻頻舉杯勸酒，彭德懷雖有海量，因肩負(fù)著天大的擔(dān)子，不敢開懷暢飲。毛岸英則跑里跑外，端菜斟酒，添茶遞煙，格外殷勤，惹得彭德懷不由得多看他幾眼。賓主喝過幾杯酒，毛澤東笑吟吟地說：“老彭啊，我有一事相求。”

“我這個兒子不想在工廠干了，他想跟你到朝鮮打仗去！”毛澤東指著岸英說，“抗美援朝，是政治局同志集體討論決定的，兒子報(bào)名想當(dāng)志愿軍是他自己選擇的，他要我批準(zhǔn)，我可沒得這個權(quán)力喲！你是司令員，你看要不要收他這個兵呢？”彭德懷終于拗不過毛岸英的堅(jiān)持。“岸英，跟這個老總打仗可非比一般，他是不鉆地洞的，哪里打得激烈他就在哪里露面。你做過洋學(xué)生，他是陽司令喲！”毛澤東分外高興，興致勃勃地調(diào)侃起來。

“是啊，打仗鉆地洞心里就不寬敞了，聽不到炸彈聲心里就別扭，指揮員的眼光盯在戰(zhàn)士的刺刀尖上，心里才踏實(shí)。”彭德懷說完又看看毛岸英，“不過，你得聽從我的安排。”

“行，保證服從您的命令，干什么都行，只要能去朝鮮！”毛岸英高興地答道。“你不是會俄語嗎？那你就留在我的身邊當(dāng)翻譯官吧，將來少不了和蘇聯(lián)方面打打交道。”

“謝謝彭叔叔！”“哎———”彭德懷把后音拉得很長，“以后不要再叫叔叔了，我是你的司令員，你是我的參謀。你要再叫我彭叔叔，我就不帶你去朝鮮了。”話雖如此，但彭德懷還在遲疑，只是兩眼盯著天花板，眼眶泛著亮光，任憑淚水往下流。毛澤東為了中朝友誼，為了世界和平，把黨的命運(yùn)、國家的命運(yùn)、自己的政治生命，甚至家庭都押上去了，足見他為打贏這場戰(zhàn)爭的勇氣和信心！想到此，彭德懷猛然一拍桌子：“好，我收下了！岸英，我?guī)闳コr！”

毛澤東舉起酒杯，朗聲說道：“那么，這杯酒……是為你們兩個人壯行的啰！還是那句老話，祝你們旗開得勝，馬到成功！”說完，很少喝酒的毛澤東破例地一下子把酒倒進(jìn)嘴里……

毛澤東不喜歡喝酒，不表明老人家不關(guān)心這“酒場”上的事兒。事實(shí)上，自長征途中與茅臺酒結(jié)緣之后，不善飲酒的毛澤東有時也會記起那美味的茅臺酒來，偶爾能會喝上一兩杯。新中國成立后，毛澤東雖然自己不怎么喝酒，但每當(dāng)宴請佳賓，總要用茅臺酒。據(jù)有關(guān)材料，１９５８年，黨中央召開政治局?jǐn)U大會議，中共貴州省委書記兼省長周林、外交部第一副部長韓念龍同時與會。會間休息時，二人親切交談。毛主席來到他們身邊：“你們都是仁懷人吧？”韓念龍忙回答：“是的。我家住城內(nèi)，他家住城外……”主席接著問：“茅臺酒究竟是用什么神水做的??？那么美，那么香！”周林笑著答道：“主席，哪是什么神水，就是長征四渡赤水你走過的那條赤水河的水釀的啊。”毛主席說：“嗬，原來就是那條赤水河釀制的茅臺酒！有那么多的水，茅臺酒何不搞個１萬噸，讓老百姓都能喝上點(diǎn)茅臺酒？”。

毛澤東喜歡茅臺，他留有一罐玻璃缸盛裝的茅臺酒，重約4公斤，酒中浸泡數(shù)支高麗參，這是有關(guān)方面人員特意為他老人家泡制的。那是上世紀(jì)70年代后，有關(guān)方面人員特意為他老人家用高麗參浸泡了兩玻璃罐茅臺酒，希望他能每次在睡前喝上一杯以滋補(bǔ)身體，促進(jìn)睡眠，但毛澤東任憑怎么規(guī)勸就是不肯喝酒。當(dāng)然，他還不知道茅臺酒里加了人參呢，否則說不定還準(zhǔn)會大發(fā)脾氣。結(jié)果，這兩大玻璃罐人參浸制的茅臺酒他一口也未喝過。據(jù)說，后來人們用蠟密封了這罐茅臺酒，當(dāng)作珍貴文物保存起來。這罐酒應(yīng)該是史上最珍貴的酒了，現(xiàn)存放在韶山毛澤東紀(jì)念館里。

說到毛澤東喝酒，還有這樣一個故事：1957年春，時任貴州三都水族自治縣副縣長的蒙世花接到國務(wù)院的通知，請她赴北京參加慶祝“五一”觀禮活動。水族婦女要去北京，要去見毛主席，蒙世花高興得幾天幾夜睡不著，她思來想去，水族人家有九十九件吉祥的禮物，不知帶那一件去北京見毛主席。最后在縣長蒙開江提議下，蒙世花決定帶上水族人用99種草藥、99口山泉釀成的“九阡酒”帶去北京獻(xiàn)給毛主席。于是蒙世花便將窖在地下長達(dá)15年、為女兒出嫁準(zhǔn)備的“妹妹紅”九阡酒挖了出來。按照水族的吉祥數(shù)將“妹妹紅”九阡酒裝了99瓶。月亮山上的月亮落下去后，太陽冒出山頂，水族女縣長上路去北京。水家人牽著駿馬涉過99道河，翻過99匹坡，把自己的女縣長送到赴北京的列車上。

5月3日下午，毛澤東主席在中南海宴請觀禮團(tuán)的代表。宴會快開始的時候，時任國家民委副主任的薩空了來到蒙世花的桌前，請她代表大家向毛主席敬酒。蒙世花隨薩空了來到首長席旁。薩空了向毛主席匯報(bào)說：“這位是從貴州省來的水族女縣長，她來向主席敬酒”。毛主席看著蒙世花說：“好呀！”接著主席問蒙世花：“你怎么個敬法呀？”蒙世花說：“主席，是您帶給我們水家人的九千九百個幸福，我從山里帶來了九十九瓶我們水家人的“妹妹紅”九阡酒，獻(xiàn)給您老人家，表達(dá)我們水家人的心意。”隨后她將九阡酒倒進(jìn)主席的酒杯中，唱起水族的敬酒歌：“毛主席您恩情比月亮山高，比都柳江水長……”

酒歌在宴會廳飛揚(yáng)，頓時，整個宴會大廳響起一陣陣熱烈的掌聲。毛主席喝了蒙世花敬的酒后，高興地對蒙世花說：“好酒，好酒。”隨后主席拿起酒杯說：“這杯九阡酒，差一千，才一萬呀。來，我敬你一杯，補(bǔ)上一千就成一萬”。蒙世花接過毛主席的酒，激動地說：“主席，感謝您給我們水家人一萬個幸福，您的恩情比山重，比海深。”

有關(guān)毛澤東喝酒的文字記載很少，有關(guān)毛澤東喝酒的圖片資料更少。有趣的是，最近網(wǎng)上公布了一幅毛澤東敬酒的照片，記錄的應(yīng)該是老人家在上世紀(jì)50年代參加有關(guān)慶典并敬酒的情景（見上面的照片）。這幅照片是由法國當(dāng)代最著名的紀(jì)實(shí)攝影家馬克.呂布（MarcRiboud）拍攝的。正是這位老兄，1956年初花了6個月時間從巴黎開車去到印度，在那里他結(jié)識了一位認(rèn)識周恩來的人，于是，他于1957年1月來到了向往已久的中國，開始了他的第一次長期旅行，由此也開始了他和中國的不解之緣。而允許拍攝毛澤東同志喝酒的照片，應(yīng)該是作為老外的他享受的特殊關(guān)照之一吧。

            責(zé)任編輯：王海峰