磚茶內(nèi)地不多見(jiàn)，主要是供給邊疆民族飲用?！短剖贰肪陀?ldquo;嗜食乳酪，不得茶以病”的記載。由于他們?nèi)?、奶食品吃得較多，因此“寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”，磚茶成為他們生活中的必須品便是理所當(dāng)然的事了。

磚茶起源于唐代太和年間，是我國(guó)內(nèi)蒙古、新疆、西藏、寧夏、甘肅等西北民族居民生活的必需品，也為日本、俄羅斯、英國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)家和地區(qū)所喜愛(ài)。

由于邊疆民族肉、奶食品吃得較多，蔬菜較少，而喝茶既可消食去膩，又可補(bǔ)充人體所需的多種維生素和微量元素，故有“寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)，磚茶已成為他們生活中的必需品。數(shù)百年來(lái)，磚茶以其獨(dú)特的、不可替代的作用和功效，與奶、肉并列，成為西北各族人民的生活必需品，被譽(yù)為“中國(guó)古絲綢之路上神秘之茶、西北少數(shù)民族生命之茶”。因此，歷年來(lái)我國(guó)生產(chǎn)的磚茶以邊銷(xiāo)為主。

自1992年開(kāi)始，國(guó)家建立了國(guó)家儲(chǔ)備制度，規(guī)定了邊銷(xiāo)茶原料儲(chǔ)備品種及邊銷(xiāo)茶成品儲(chǔ)備品種。規(guī)定邊銷(xiāo)茶原料儲(chǔ)備由產(chǎn)區(qū)定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)代儲(chǔ)，邊銷(xiāo)茶成品儲(chǔ)備由銷(xiāo)區(qū)供銷(xiāo)社主營(yíng)公司代儲(chǔ)，儲(chǔ)備所需資金由代儲(chǔ)單位向當(dāng)?shù)亻_(kāi)戶(hù)銀行申請(qǐng)貸款解決。

為有計(jì)劃地組織邊銷(xiāo)茶生產(chǎn)，國(guó)家建立邊銷(xiāo)茶生產(chǎn)基地，落實(shí)定點(diǎn)企業(yè)組織生產(chǎn)。以保證邊銷(xiāo)茶的數(shù)量和質(zhì)量。根據(jù)市場(chǎng)行情，國(guó)家適時(shí)調(diào)整邊銷(xiāo)茶原材料和成品的價(jià)格，規(guī)定邊銷(xiāo)茶的指導(dǎo)價(jià)格。市場(chǎng)開(kāi)放以來(lái)，國(guó)家雖然逐步放開(kāi)對(duì)邊銷(xiāo)茶的特殊管理，但邊銷(xiāo)茶銷(xiāo)售價(jià)格20多年來(lái)變化不大，加工、包裝后基本上是保本銷(xiāo)售。

從2004年以后，磚茶的經(jīng)銷(xiāo)逐漸放開(kāi)，除了供銷(xiāo)社以外，廠家也開(kāi)始在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行直接銷(xiāo)售。但是，國(guó)家和各地政府對(duì)于磚茶的“照顧”政策一直沒(méi)有改變。比如內(nèi)蒙古政府對(duì)于負(fù)責(zé)磚茶經(jīng)營(yíng)的內(nèi)蒙古供銷(xiāo)社每年在倉(cāng)儲(chǔ)、進(jìn)貨等方面給予融資政策方面的扶持，以此來(lái)保證全區(qū)的磚茶供應(yīng)。

責(zé)任編輯：王海峰