茶文化知識之茶道

       茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，領略傳統(tǒng)美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。茶道是茶文化的核心，例如自嘉茶的茶道“品嘗甘醇味道，享受天然滋養(yǎng)”，正是品鑒出了茶的自然甘醇之美感。

茶文化知識之茶德

       茶德是指茶自身所具備的美德。茶有八德——康、樂、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代從中國傳播到日本、韓國等，豐富了這些國家的茶文化內涵。

茶文化知識之茶精神（茶道精神）

       當代中國茶思想或由于立場不同，或由于訴求對象互異，或由于理念差別，故旨趣相差甚遠，茲枚舉四家略作說明中國的茶道精神：中華茶藝業(yè)聯誼會『靜、美』；中華民國茶藝協(xié)會『清、敬、怡、真』；陸羽茶藝中心『美律、健康、養(yǎng)性、明倫』；高雄市茶藝協(xié)會『中庸、儉德、養(yǎng)氣、品味』。

茶文化知識之茶聯

       茶聯是以茶為題材的對聯，是茶文化的一種文學藝術兼書法形式的載體。茶的對聯，茶店對聯，茶莊對聯，茶文化對聯，茶樓對聯，茶館對聯，等等，都是茶聯。以茶為題材的對聯，由來已久。例如茶中店的對聯如：“瑞草抽芽分雀舌，名花采蕊結龍團。”雀舌、龍團都是名茶。如今興起的網絡茶商也有茶聯，例如中國高山有機茶領導品牌自嘉茶的茶聯是這樣的“烹煎已得前人法，蟹眼松風娛自嘉。”

茶文化知識之茶書

       我國悠久的茶業(yè)歷史為人類創(chuàng)造了茶業(yè)科學技術，也為世界積累了最豐富的茶業(yè)歷史文獻。在浩如煙海的文化典籍中，不但有專門論述茶葉的書，而且在史籍、方志、筆記、雜考和字書類古書中，也都記有大量關于茶事、茶史、茶法及茶葉生產技術的內容。

茶文化知識之茶具

       現代人所說的“茶具”主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。按唐文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。”其中“茶塢”是指種茶的凹地。“茶人”，按照現代觀點，不應納入器具。

茶文化知識之茶畫

       茶畫，在中國茶文化里有著獨特的藝術魅力，為廣大茶人所青睞，從表達方式上屬于傳統(tǒng)水墨國畫，但是從內容上細分，又可歸屬于文人畫。文人畫有四個要素：人品、學問、才情和思想，具此四者，乃能完善。

茶文化知識之茶藝

       茶藝是一種茶文化。茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式，并擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。

                    責任編輯：王海峰