
今天教大家做一道夏日解暑甜品,其實(shí)它也可以當(dāng)作正餐來食用。光看顏值有沒有征服你?它的色調(diào)明快,看一眼就會(huì)讓人心生喜歡,嘗一口就會(huì)讓你愛上。酸甜的口感,綜合了多種果香,還具有養(yǎng)心安神的效果,您喜歡嗎?

別小看了這一碗甜湯。其實(shí)它是酸甜的口感。它所用到的食材非常特別,有檸檬、覆盆子等水果。淺嘗一口,就能感受到那來自薄荷的淡淡香氣,粉粉糯糯的蓮子,還有那冰冰爽爽的口感。
做好后您不要著急食用,放涼后進(jìn)冰箱再浸泡一下,讓蓮子更好的與湯汁融合入味,那樣味道更加的美。這個(gè)甜湯,估計(jì)沒有女孩子會(huì)抗拒。多吃也對(duì)身體無妨。甜橙果珍使整個(gè)湯汁變得非常美,更提升了蓮子的味道。

蓮子的味道在這道甜品中不再寡淡。你也可以用其它口味的水果,盡量選色澤明快的。如果您也想品味這淡淡的果香,那種入口微甜中帶有蓮心淡淡的微苦,正好可以提神醒腦去暑熱火氣,只喝一口湯汁就超滿足,每天吃一碗絕對(duì)不會(huì)煩,快來試試吧!
先來看看需要準(zhǔn)備的材料,蓮子80克 檸檬1個(gè) 冰塊6塊 甜橙果珍4-5大勺 薄荷1枝 冰水適量 覆盆子四顆。蓮子提前泡發(fā),將蓮子放在鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢煮,煮至粉粉糯糯后關(guān)火撈出后放涼。

檸檬加一勺鹽仔細(xì)搓凈其外表,并用水清洗干凈。將檸檬切薄片去籽備用。將果珍,冰塊,覆盆子放在容器中。加入適量冰水調(diào)勻。將放涼的蓮子放在容器中,加入薄荷,這時(shí)可以直接食用。
也可放在冰箱保鮮室中兩個(gè)小時(shí)后再食用更入味,顏色更美,味道更贊!你喜歡的水果,都可以放在里面,做成甜品,天氣熱時(shí)可以加冰,天氣冷時(shí),直接不加冰泡制味道也一樣贊哦!

蓮子味甘、澀,性平,據(jù)《本草綱目》記載:“蓮之味甘,氣溫而性澀,稟清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也。土為元?dú)庵福笟饧群?,津液相成,神乃自生,久視耐老,以其?quán)輿也。昔人治心腎不交,勞傷白濁,有清心蓮子飲;補(bǔ)心腎,益精血,有瑞蓮?fù)?,皆得此理?rdquo;
責(zé)任編輯:何妹 |
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