在美食面前，很多人都是抵抗不了美食的誘惑，美食的種類分為很多種，只要是自己喜歡吃的美食，通通都能稱得上美食，現(xiàn)在人們的生活條件是越來越好了，不像以前只要我們吃飽就可以，現(xiàn)在人們在吃美食的時候，最注重的就是美食的色香味俱全。

       就比如我們今天說的燉排骨，燉排骨可以說是每個人最喜歡吃的一種食物了。由于現(xiàn)在天氣非常干燥，這個時候我們一定要多喝一些營養(yǎng)的湯類。排骨湯就是不錯的選擇，經(jīng)常喝排骨湯的話，不僅能提高人們的免疫力，而且還有著潤肺的效果。排骨湯可以說是老少皆宜的一種美食。

       我們在燉排骨湯的時候，肯定是少不了焯水這一步的，但是我們在燉排骨湯的時候千萬不能直接焯水，否則燉出來的排骨湯腥味是非常的重，而且肉質(zhì)也是非常老，不鮮嫩。今天跟大家分享的就是反復(fù)提醒，燉排骨時萬萬不能先焯水，牢記這2步，排骨鮮嫩無腥味！

      我們先將買回來的新鮮排骨，清洗干凈之后然后剁成塊兒，放入溫水中里面加入適量的鹽，進行浸泡10分鐘。然后再用手去搓一下排骨，然后再將浸泡后的排骨再次的用清水洗干凈。然后再將排骨放入盤中里面，加入鹽，面粉和料酒攪拌均勻之后進行腌制30分鐘。

       這樣我們燉出來的排骨根本就聞不出腥味。而且燉出來的排骨肉質(zhì)也是非常的鮮嫩，更加的好吃。更是越吃越過癮。反復(fù)提醒，燉排骨時萬萬不能先焯水，牢記這2步，排骨鮮嫩無腥味！所以我們在燉排骨的時候，千萬不要再直接將排骨進行焯水，一定要有浸泡和腌制這2步，你們學(xué)會了嗎？

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