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    山藥燉雞湯
    時(shí)間：2019-01-18 09:08:35  來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)  作者：網(wǎng)軼

     


         一道山藥燉雞湯，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩甜香，喝上一口，讓人回味悠長(zhǎng)，如果您也喜歡，就趕緊動(dòng)手試試吧！
    timg.jpg

    食材

    • 主料：土雞一只、山藥一根。
    • 輔料：蔥適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、枸杞適量、花雕酒適量。
    步驟：

    1.首先將土雞砍成塊，姜切片，蔥切段，山藥滾刀切塊，泡入清水中，防止變黑。

    2.鍋中倒入清水，放入姜片、雞塊，淋入適量料酒，焯水，待血水焯出后，將雞塊撈入涼水中洗凈。

    3.鍋中再倒入清水，放入姜片、蔥段，下入雞塊，加適量花雕酒，大火煮開(kāi)，改小火慢燉三十分鐘。

    4.然后加入山藥，繼續(xù)燉二十分鐘后，加入枸杞，放小半勺鹽調(diào)味，最后小火燉5分鐘，就大功告成啦。


    小貼士：
    1、山藥去皮后立即放入清水浸泡一會(huì)，不僅可以去除部分黏液，還可防止氧化發(fā)黑。
    2、雞湯已很鮮美，無(wú)需再放其它作料。
    3、可以根據(jù)個(gè)人喜歡，增減其它食材。



    責(zé)任編輯：何妹
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