再過幾天就是中秋節(jié)了,中秋節(jié)少不了的美食自然是月餅了,中國月餅成千上萬種,那么月餅?zāi)募覐娔??你又喜歡什么餡的呢?

五仁月餅
五仁月餅是中國傳統(tǒng)的月餅品種,它外表蘇黃,泛著一層金燦燦的顏色,而且餡料使用考究,至少使用五種食材,這五仁分別是核桃仁,瓜子仁,橄欖人,芝麻仁,杏仁,采用上乘的酥油烤制而成,剛出爐的月餅最好吃,首先是月餅外表金黃,滲著一層油,看著就十分有食欲,迫不及待咬上一口,滿口酥脆,嘴里流油,香氣撲鼻,十分滿足。記得小時候,家里奶奶做月餅,我都是第一個去咬上一口,小時候的月餅最香,最酥脆,最爽口,現(xiàn)在看到五仁月餅,還是滿滿的小時候的回憶,所以五仁月餅當(dāng)之無愧的位列月餅榜首。

豆沙餡月餅
豆沙餡月餅,選用上好的紅豆(有的選用綠豆),精制而成,紅豆,入水泡上一晚,等到表皮松動,放入大鍋中蒸熟備用,選用精致的小麥粉,做成面餅,然后紅豆搗成紅豆泥,還可以加入一些其他佐料,如桂花,麥片等,這樣做使月餅的香氣更濃,然后把豆沙放入面皮內(nèi),導(dǎo)入模具,一個印有各種漂亮圖案的月餅就初步完成了,最后把月餅放入烤箱內(nèi)烤熟即可,這樣的月餅吃的是一種清香,一種純粹,感到的是一種回歸自然,田園的氣息,當(dāng)然這也是小編特喜歡的一款月餅,不然也不會講的這么詳細了。

水果餡月餅
市面上,有很多種月餅,水果餡月餅算一個比較新鮮的月餅了,他的用料有很多種,如香蕉,榴蓮,葡萄,紅棗等,這樣的月餅吃的是一種健康,它富含多種人體必需的維生素,而水果還有美容養(yǎng)顏的作用,所以對女人特別補,有些季節(jié)沒有的水果,還可以在水果月餅中吃到,因為它造型獨特,用料新奇,所以排在第三位。

玫瑰餡月餅
玫瑰餡月餅,顧名思義,餡料是玫瑰花瓣做成的,而玫瑰又有著獨特的功效,中醫(yī)認為,玫瑰花味甘微苦,性溫,最明顯的功效是理氣解郁,活血散瘀和調(diào)經(jīng)止痛,所以對女人特別有好處,尤其痛經(jīng)時泡茶用,可以起調(diào)節(jié)作用,減輕經(jīng)痛的苦處,所以經(jīng)常食用玫瑰月餅,對人的身體有很大的好處,增強身體抵抗力,綜合來說,排在排行榜第四位。
因為中國月餅文化博大精深,還有很多的月餅沒有一一列出來,那么你最喜歡的月餅是什么餡的呢?你的家鄉(xiāng)又流行什么種類的月餅?zāi)隳兀?/span>
責(zé)任編輯:何妹 |
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