榴蓮在東南亞地區(qū)獲稱“果王”。喜愛(ài)榴蓮的人欲罷不能，不愛(ài)者避之不及，連味道都受不了。

　　在馬來(lái)西亞吃榴蓮，一是可以選擇街邊“大排檔”，如首都吉隆坡的SS2榴蓮檔。挑好榴蓮、順便點(diǎn)一份椰汁解膩，在烈日驕陽(yáng)下豈不美哉；二是到榴蓮園就地嘗鮮。

　　如果時(shí)間充裕，不妨到果園品嘗，順便了解榴蓮種植。

　　馬來(lái)西亞榴蓮品種眾多、味道豐富、氣味濃郁，果農(nóng)種植方式比較獨(dú)特，通常會(huì)等榴蓮自然成熟后落地，因而更豐滿、氣息更濃郁，不像其他一些國(guó)家果農(nóng)那樣未熟先摘、再催熟。

　　在這個(gè)東南亞國(guó)家，彭亨州的勞勿縣和文冬市多產(chǎn)“貓山王”榴蓮，柔佛州的東甲縣最有名的是金鳳榴蓮；檳城以產(chǎn)量稀少的黑刺榴蓮著稱，價(jià)格高昂，入口很甜，味覺(jué)層次分明，吃完口齒留香，耐人尋味。

　　馬來(lái)西亞的榴蓮按照品種編號(hào)。比如，近年來(lái)爆紅的貓山王編號(hào)是D197。吃榴蓮講究“熱鬧”。如果跟隨旅行團(tuán)出行，可以按照榴蓮的味道排序品嘗，從清淡口味嘗起，到酒香口味，再到味道濃郁的貓山王……如果不知如何挑選，可以嘗試幾類“明星”品種：

　　D24，蘇丹王，曾經(jīng)最受歡迎的榴蓮。味道綿密濃郁，帶點(diǎn)奶油味，貓山王出現(xiàn)后價(jià)格變得很實(shí)惠。

　　D175，紅蝦榴蓮。馬來(lái)西亞特有的紅肉榴蓮，肉質(zhì)細(xì)滑，入口即化，苦甘味濃，帶點(diǎn)櫻桃味。

　　D197，貓山王。近年來(lái)中國(guó)游客的最愛(ài)。果肉顏色橙黃艷麗，十分誘人，味道濃郁。果肉粘稠，先苦后甜，苦中有甜，價(jià)格較高。

　　XO，D24的亞種。一些人說(shuō)帶點(diǎn)酒味，也有人說(shuō)帶點(diǎn)洋蔥味。

　　榴蓮雖好，不宜貪吃，多吃易上火。一種說(shuō)法是，吃完榴蓮后用榴蓮殼喝水可以降火，或者吃完榴蓮再吃山竹，可以壓制“火氣”。

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