如果說到蔬菜和水果的主要區(qū)別，不少人的第一反應是水果可以生吃，但蔬菜多數是需要加工后才能吃的，即便是像生菜也是需要最簡單的用開水焯一下殺菌后再食用，可是有兩種食物如果較真的話，很難分清楚它們是蔬菜還是水果。

       這兩種食物就是西紅柿和黃瓜，這兩種食物如果生吃的話，只需要用水清洗或削皮后就可以直接食用了，而且不少人還喜歡在夏天直接拿一根黃瓜或西紅柿直接開吃，不過毋庸置疑的是，這兩種食物全都屬于蔬菜，阿媽今天想要說的是其中之一的西紅柿。

      西紅柿的另一個名字是番茄，在多數人的印象當中，番茄應該只有拳頭大的那一種，不過近些年市面上突然多出來一種比櫻桃稍大一些的番茄，被稱為圣女果，而且不少人說圣女果的營養(yǎng)成分比番茄更加豐富，真相究竟是怎樣的呢？

       圣女果確實和西紅柿一樣屬于茄科番茄屬的植物果實，兩者在外形方面的主要區(qū)別就是個頭的大小。由于圣女果的個頭比較小，因此也被稱為小西紅柿或小番茄，不過它真正的中文名應該是櫻桃番茄。西紅柿的原產地是南美洲，兩者均含有豐富的維生素C、脯氨酸、谷氨酸等成分。

      不過引發(fā)人們爭議的還是兩者所富含的番茄紅素，從上面的表格可以看出來，圣女果的番茄紅素含量比西紅柿的含量更多一些，而番茄紅素被很多人認為在抗癌性方面有很大的作用，但實際上根據近些年的相關臨床試驗研究表面，番茄紅素每天攝入多少量可以達到抗癌作用的研究并沒有最終定論，因此僅因為這一點就夸大圣女果的營養(yǎng)成分是錯誤的。

責任編輯：何妹