煎餅果子

       煎餅果子子是天津小吃。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的''馃篦兒''組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬(可選)作為佐料，口感咸香，如今的煎餅果子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花、芝麻及其他佐料。但是，隨著全國各地的煎餅果子的推廣變化，煎餅果子也在隨著各個地區(qū)的口味進行著不斷的改變。

胡辣湯

       又名糊辣湯，中原知名小吃，胡辣湯的主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、面筋、面粉、粉條等。這款南方人無法理解的北方早餐，卻是無比美味，冬天吃營養(yǎng)無比！早上穿行在背街小巷，隨處可以聞到一口口大鍋散發(fā)出的胡辣湯香味，看著木勺拉起的湯的線條，再來一個肉夾饃那感覺實在是美味。

油條

       油條是我國傳統(tǒng)的大眾化食品之一，它不僅價格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。油條的歷史非常悠久。我國古代的油條叫做“寒具”。唐朝詩人劉禹錫在一首關于寒具的詩中，是這樣描寫油條的形狀和制作過程的：“纖手搓來玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深；夜來春睡無輕重，壓匾佳人纏臂金”。這首詩把油條描繪得何等形象化??！

責任編輯：何妹