炒青菜是每天餐桌都會有的菜 不過這炒青菜可是個技術(shù)活 想要炒出翠綠的青菜，有一點非常重要，就是放鹽的時機。在鍋里放油，油熱后，先加一點鹽，然后再放入青菜。
這樣做不僅能保持青菜的顏色，還可以防止油濺出來哦！
如果青菜炒得比較干，就在里面加一點點溫水，這也是讓青菜保持翠綠的訣竅。
炒得差不多時，再放少許鹽調(diào)味，這青翠欲滴的炒青菜就可以出鍋了。你們還有什么比較好的妙招嗎？
責任編輯：何妹
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