平時(shí)一日三餐，最多的時(shí)候我們還是在家里吃飯的，花花今天給大家介紹幾種超級(jí)下飯的家常菜而且方法簡(jiǎn)單，喜歡做飯的朋友可以試一下哦。

剁椒炒冬筍

        材料：準(zhǔn)備剁椒、雪菜、冬筍。

做法：

      1、 將冬筍清洗干凈切成小丁，然后放到沸水中煮2分鐘，然后將它撈出來瀝干水份。

      2、將鍋中放油，等油熱了以后，將蔥姜放進(jìn)去爆炒。

      3、再將冬筍放入鍋中，最后放入剁椒和雪菜。

      4、當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)鹽和糖，大火收汁，即可出鍋。

魚香茄子煲

       材料： 準(zhǔn)備兩條茄子，適量的豬肉，一根蔥，一塊姜，幾個(gè)蒜瓣，郫縣豆瓣醬。

做法：

      1、將茄子切成長(zhǎng)條，然后將辣椒切絲，蔥姜蒜切成末。

      2、將豬肉剁成肉泥，然后放入少量的料酒腌制一會(huì)兒，將魚香用的調(diào)汁放在一個(gè)碗里，然后放點(diǎn)糖。

     3、將鍋里放油加熱，將茄子下鍋炸一下，等茄子變軟了以后撈出來。

     4、重新將鍋里加入油，然后放進(jìn)豬肉泥，蔥姜蒜，辣椒爆炒，然后將茄子放進(jìn)去，把之前調(diào)好的汁放進(jìn)去，炒5分鐘就可以出鍋了。

魚香肉絲

       材料：準(zhǔn)備木耳、胡蘿卜、豬肉、青椒。

做法：

      1、將胡蘿卜、豬肉、木耳切絲。

      2、鍋里放油，將豬肉下鍋，炒熟以后將木耳、胡蘿卜、豬肉、青椒一起下鍋。

      3、放入生抽、糖、胡椒粉、料酒、醋，大火炒熟即可。

西紅柿炒雞蛋

       材料：西紅柿兩個(gè) 雞蛋三個(gè)，小蔥一根。

做法：

      1、將西紅柿切片，小蔥切成末。

     2、鍋里放油，等油熱了以后將西紅柿放進(jìn)去，炒至8成熟。

     3 、然后將攪拌好的雞蛋放進(jìn)去，等雞蛋成型以后再翻炒。

     4、最后放鹽，撒上小蔥就可以了。

杭椒牛柳

      材料：準(zhǔn)備牛里脊肉，杭椒，蔥姜。

做法：

      1、將牛里脊肉、蔥姜切絲，杭椒切成小段。

      2、將鍋中放油燒開，將牛肉絲放進(jìn)去。

      3、放入生抽、老抽、淀粉水，蔥姜絲、杭椒翻炒。

     4、最后再放點(diǎn)鹽就可以出鍋了。

醬燜牛肉小土豆

       材料：小土豆300克，牛肉適量，蔥姜蒜杭椒備好

做法：

      1、將牛肉切成小塊，然后放料酒腌制。

      2、將小土豆和杭椒洗干凈，小土豆不用去皮，杭椒切成小段。

      3、蔥姜蒜切好。

     4、鍋中放油，將蔥姜蒜、杭椒一起放進(jìn)去。

     5、再將牛肉下鍋，防暑生抽、老抽、甜面醬、胡椒粉。

     6、關(guān)小火燜30分鐘出鍋即可。

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