七月底就敲定了聚會，對權(quán)茂翹首企盼，畢竟是2017年大眾點評必吃榜中51家必去餐廳之一。

    華貿(mào)19 club是獨立的一棟樓，一層是咖啡館，二層則是權(quán)茂北京菜，大堂餐桌中心對稱以靠背相連，既起到隔斷作用又能節(jié)省空間，吊頂?shù)纳驶顫姇r尚，很夏天。

   每桌以仿真花裝飾，并備以茶具，目前提供普洱茶，燥熱的夏季靜靜心，才能有雅致賞菜品。

   餐前水果很貌美，剛好比較口渴，吃了塊西瓜和柳橙。

    蝦子撈茭白，這道菜我沒怎么吃，因為口感軟塌塌的，我不是很喜歡。

    溫州魚餅是涼菜里我最喜歡的一道，東海盛產(chǎn)海鮮，以多種海水魚為主料，打成肉糜做成肉餅，又鮮又彈還省去了剔骨的麻煩。

    老湯豬手算是中等生吧，沒什么毛病，比較合口。

    素鴨就很上海了，腐皮包裹胡蘿卜絲、木耳絲，做成鴨肉塊的形狀，由此得名，是道素菜卻有葷菜的油香。

    間歇開始呈上每人一份的養(yǎng)生一品菊花豆腐，一下子又跑到了淮揚地區(qū)，水清卻湯甜，豆腐比較綿軟，我喝湯無能，還是疙瘩湯可口。

    開始起熱菜，鳥巢金箔油條蝦，蝦肉做成了蝦泥，好像混合了什么食材，綠色的，沒吃出來，油條比較酥，還好裹的醬汁不厚，主要鳥巢狀很特別，金箔會不會有點多余，其實有小花裝飾已經(jīng)很美。

    起大菜，最喜歡干燒有機大黃魚，這才是正經(jīng)的北京菜，魚身上的筍丁也好吃，魚肉還保持著鮮嫩，食材本身好，有機的。

    真是柔和的北京菜啊，終于有道辣菜了，雙椒牛肉粒，紅綠辣椒也比較好看，牛肉不塞牙，品質(zhì)還不錯。

    沒有塞進(jìn)罐子里的紅燒肉就還是北京菜，沒犯規(guī)哈。還好沒有可怕的大肥肉，每塊的大小都比較均勻，如果嫩一些會更優(yōu)秀。

    空空說那邊開始片鴨子了，師傅比較害羞，草草拍了一下片鴨皮的照片，就等著呷第一口了。

    我覺得鴨皮還比較一般，太干了，不夠香，一點油層沒有啊。

   又陸續(xù)片了兩盤，一份鴨腿肉、一份鴨胸肉，顯然鴨胸更惹味，鴨腿實在太瘦了，還是乖乖做油封鴨腿吧。

    蟹粉豆腐像盛開在蓮花中，小螃蟹的憨態(tài)還蠻可愛，幸好蟹粉里沒有摻雜生姜，反而用青豆代替，大概是微微燙了一下還保持脆度，喜歡。

    忘記說這道南瓜苗啦，梗有點老，但調(diào)汁調(diào)的好，加上綠油油的模樣，是夏天必備的青菜。

   小蝦米油渣炒菠菜是素菜之首！菠菜嫩到汁水涔涔的樣子，蝦米是酥酥的口感，油渣還蠻點睛的，不像以油渣為主的菜，吃起來負(fù)擔(dān)大太油膩。

    雖然酒足飯飽了，但老北京的主食不能少，牛肉餡兒的門釘肉餅皮兒薄大餡兒的，小心出汁燙口。

    還有作為“甜品”的權(quán)茂特色大包子，一掌之大，這里面是豬肉餡兒，肥瘦相間，主食做的都不錯，可惜真的塞不下了。

    我們的飲料是鮮榨橙汁，服務(wù)員幫忙“添磚加瓦”，杯子里就沒有空過，酸酸的還蠻調(diào)味，也比較清爽。

     權(quán)茂作為必吃榜入選商戶也是名副其實，作為一家以北京菜為端口匯聚百家味的餐廳，沒什么高姿態(tài)，講究裝盤、嚴(yán)選食材，注重味道?？赡苁翘钊肴A貿(mào)里面了，不太容易被發(fā)現(xiàn)，點評上的雙人和四人團購餐還挺劃算的，可自己享用也適合宴請。

責(zé)任編輯：何妹