度過了小暑說明最炎熱的時候就要來了，天氣多變，高溫經常伴隨著梅雨，濕熱成為了這個節(jié)氣的標志。小暑女生容易感到疲倦煩悶，經常出汗對于體力消耗比較大，雨熱交加讓腸道脆弱，所以更需要食療養(yǎng)生，保養(yǎng)陽氣，除濕解熱。

　　夏天的時候要多飲茶，因為茶水幫助避暑，補充水分。荷葉、綠茶清心養(yǎng)氣，可以讓你的心情也變得舒暢起來。果蔬也是要多補充的食物，此時正是各種當季水果上市的季節(jié)，西瓜利尿，苦瓜瀉火。在飲食方面，菜色也要進行調整，多清淡少油膩，這兩款菜譜也是小暑必備美食。

一、冬瓜丸子

　　冬瓜具有生津清熱的功能，它的味道是很清甜的，用來做湯再好不過。搭配肉丸清爽鮮美，開胃湯品潤滑腸道。

　　將冬瓜切片放入熱水中燒開。將豬肉和姜、醬油攪打成末，往一個方向攪拌上勁，撒上蔥花撈出一勺撇入湯中，將所有肉丸下鍋煮到浮起的時候加少許調味料。撒上芹菜末增香就可以盛出了。肉丸會給湯底帶來油水，柔軟的冬瓜入口，配上爽口丸子，帶來夏日大滿足。

二、豆豉黃鱔

　　此時的黃鱔也是肉質最鮮嫩的時刻，而且它具有滋補除濕的功效，魚肉肥美，紅燒起來滋味尤其美味。

　　將黃鱔頭部去掉清理干凈，在熱鍋中翻炒小辣椒和姜片出香味，倒入豆豉混合成鮮香調料。將鱔魚放入燜熟，加入醬油和鹽調味，放少量水熬干的時候就可以出鍋了。鱔魚具有通經絡的功效，女生容易咳嗽和關節(jié)痛的老年人經常吃一點，可以起到緩解補養(yǎng)的作用。

責任編輯：何妹