紅棗，一直被中國(guó)人視為最為親民的滋補(bǔ)佳品。中國(guó)古代醫(yī)書《神農(nóng)本草經(jīng)》中就對(duì)紅棗的功效有記載，民間還有：“日吃仨顆棗，永遠(yuǎn)不顯老”的說(shuō)法。紅棗屬于鼠李科植物，生活在中國(guó)北方的朋友對(duì)它特別熟悉，因?yàn)榧t棗主要產(chǎn)地就在河北、河南、山東、新疆、四川等地。

      按照中醫(yī)的說(shuō)法：紅棗味甘性溫，補(bǔ)脾胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)紅棗的功效也有研究，發(fā)現(xiàn)紅棗具有增加實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的肌肉力量、保護(hù)肝臟和延緩衰老的作用。

       根據(jù)科學(xué)測(cè)定，新鮮的紅棗含水量在22%作用，每一百克的總含糖量在65毫克左右。由此可見(jiàn)，紅棗是含糖量極高的一種食物，糖尿病患者是需要謹(jǐn)慎食用的，特別是在餐后食用紅棗。

多年的食用實(shí)踐下來(lái)，以下幾類人是不適宜大量食用紅棗的：

      1、糖尿病患者，紅棗含糖量高，容易造成患者的血糖波動(dòng)；

      2、少年兒童，紅棗質(zhì)地黏膩，容易影響他們的消化功能；如果不注意口腔衛(wèi)生，還容易造成齲齒（蟲牙）；

      3、胃病患者，紅棗皮不宜消化和吸收，容易刺激和損傷胃黏膜，紅棗含糖高能刺激胃酸分泌增加，會(huì)使胃病反復(fù)；

     4、痰濕癥患者，紅棗具有加重痰濕的副作用，會(huì)使這類病人病情加重；

     5、慢性便秘患者，可能會(huì)加重這些患者排便困難的癥狀；

此外，有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生還告訴我們，吃紅棗有7大禁忌，大家不妨了解一下：

     1、不宜與黃瓜和蘿卜同食，這兩種食物會(huì)降低紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；

     2、日食量不宜超過(guò)1兩，多吃了會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，容易生痰生濕；

     3、不宜沸水煎服，加熱紅棗超過(guò)80℃，容易造成紅棗中富含的維生素C遭到破壞；

     4、吃完紅棗后不宜馬上喝牛奶，這樣會(huì)造成牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白不易吸收；

     5、服用退燒藥的時(shí)候，不宜食用含糖量高的食物，其中就包括紅棗；

     6、不宜與苦味的中藥同時(shí)食用，大棗會(huì)影響這些藥物的功效。

     7、不宜與抗凝藥同服，可能會(huì)影響藥物（以華法林為例）的抗凝效果，增加意外出血的風(fēng)險(xiǎn)。

      關(guān)于紅棗可以補(bǔ)血的說(shuō)法，贊同的說(shuō)法和反對(duì)的說(shuō)法一樣的多，其實(shí)大家是從不同的角度看這個(gè)問(wèn)題的。紅棗含有大量的糖分和多種維生素，對(duì)于身體虛弱的朋友來(lái)說(shuō)，的確是有很好的滋補(bǔ)作用，會(huì)使他們的氣血上升。但對(duì)于被確診為缺鐵性貧血的朋友來(lái)說(shuō)，單純服用紅棗來(lái)補(bǔ)鐵補(bǔ)血，效果就會(huì)大打折扣了。盡管紅棗也含有一定量的鐵元素，卻不易被人體所吸收，不如食用動(dòng)物血和紅肉補(bǔ)鐵效果好。

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