身邊誤區(qū)：

       過去人們一直認為，飯后吃點水果能促進消化，還能清潔口腔。但事實上，飯后馬上吃水果不僅不利于消化，反而還會導致消化功能紊亂。

專家分析：

       胃對不同食物的排空速度也是不同的，糖類食物排空需1~2小時，蛋白質(zhì)食物需2~3小時，脂肪需4~5小時，混合性食物總排空時間為4~6小時。水果中含較多的單糖，本來1~2小時即可通過胃進入腸腔。但若飯后馬上，水果就會被阻擋在食物團塊之后，遲遲不能從胃內(nèi)排空。而且，水果很容易發(fā)酵變壞，若在胃內(nèi)停留時間過長，就會產(chǎn)酸產(chǎn)氣，引起腹脹等癥狀，久之就會引起消化功能紊亂。

專家支招：

       一般來說，飯后不要馬上吃水果，最好先讓食物在胃內(nèi)消化1~2個小時，然后再吃水果，這樣不僅能防止水果在胃內(nèi)發(fā)酵，導致腹脹、腹瀉或便秘等癥狀，還能幫助消化。

專家解難：

      問：水果是不是吃得越多對健康越有益？

      答：水果中富含糖、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，大多數(shù)水果還含有各種有機酸。適當吃水果能補充營養(yǎng)，促進消化，但吃得過多也會對身體造成傷害。因為大多數(shù)水果中所含的糖都是葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖與雙糖，可以不需消化或稍加消化就直接被血液吸收。

      如果吃得過多，就易造成血糖濃度急劇上升，刺激胰島大量分泌胰島素，又會使血糖濃度又較快下降。血糖這樣波動肯定會讓人情緒不穩(wěn)、頭昏疲勞、精神不集中。而且，多吃水果還會腐蝕牙齒。

責任編輯：何妹