西蘭花是我們平時最常吃的蔬菜之一，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值豐富，很多人都愛吃！但是，西蘭花也是有禁忌的，如果這樣吃法，那就盡量少吃，甚至不吃！一起看看吧！

       西蘭花是高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖吸收，進而降低血糖,有效控制糖尿病病情。含有豐富的維生素C，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，礦物質(zhì)，胡蘿卜素，葉酸含量豐富，含鈣，磷、鐵、鉀、鋅、錳豐富。另外具抗癌作用，長期食用可減少乳癌，苴直腸癌，胃癌，前列腺癌等。增加肝臟解毒功能，提高免疫力。

       西蘭花不能跟牛奶一起吃，因為西蘭花中含有大量的蛋白質(zhì)，維生素和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，而牛奶含有豐富的鈣等礦物質(zhì)，兩者同食會影響鈣的吸收，不利于人體骨骼的生長發(fā)育，尤其對青少年來說，應(yīng)該盡量避免一起吃它們。

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