空心菜大家知道，是平日里經(jīng)常吃的蔬菜。但很少有人真正懂得空心菜的價值，空心菜不僅營養(yǎng)豐富和藥用功效也非常高，下面我們來看一看吧：

1、降血脂、減肥

      醫(yī)學(xué)研究表明，空心菜中含有煙酸、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)能有效降低甘油三酯和膽固醇的含量，從而能有效降低高血脂、減肥；是高血脂患者和肥胖患者的上好蔬菜；

2、潤腸通便，促消化

      空心菜含有大量的粗纖維素，粗纖維由半纖維素、膠漿、木質(zhì)素和果膠等構(gòu)成，能有效促進腸胃蠕動，促消化，具有潤腸通便的功效；

3、預(yù)防和抵抗癌癥

      空心菜是一種堿性食品，進入消化道后，能調(diào)節(jié)腸道酸性平衡，促使腸道菌群保持平衡。醫(yī)學(xué)認(rèn)為，常吃空心菜能有效預(yù)防和抵抗多種癌癥；

責(zé)任編輯：何妹