水果營(yíng)養(yǎng)又美味，但遇到冷天氣，就少了很多的追隨者，因?yàn)樗酁樾詻?，脾胃不好的人吃了很容易引起腹瀉，不妨煮著吃，不但寒性減弱，還能讓食療效果倍加。

熟山楂：消食

       山楂中含有大量的有機(jī)酸，果酸等吃山楂對(duì)胃有一定的刺激，蒸山楂，蒸出來的山楂色澤鮮明，酸甜可口，不僅能夠健脾開胃，而且還消食積胃。

蒸山楂功效：

      山楂味酸甘、性微溫、歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、肝經(jīng)、有消食積、散淤血之功效食用大量的肥甘厚味后，常會(huì)出現(xiàn)食欲不振，因山楂消油膩、滑肉機(jī)效果最好，此時(shí)適當(dāng)進(jìn)食最合適。

做法：

      將山楂去核，，放碗中，加入冰糖，上鍋蒸15分鐘即可食用，常吃可以健脾助消化。

注意事項(xiàng)：

      山楂雖然說好，但是不宜多吃，患有胃酸過多、胃潰瘍、反流性食管炎的患者不宜食用，孕婦忌食用。

蒸橙子：止咳

       橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤(rùn)肺。橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個(gè)是那可汀，一個(gè)是橙皮油，橙皮油可以起到止咳化痰的作用，這2種成分，只有在蒸煮這后才會(huì)從橙皮中出來，最合適久咳不愈的小孩子吃了，完全沒有副作用。

做法：

      橙子用鹽水浸泡20分鐘，在頂部切一刀，形成一個(gè)盅，在裸露的果肉上撒鹽沒用筷子戳幾個(gè)小洞，然后將切下來的果皮'蓋子''重新蓋回，放到碗里蒸，要誰(shuí)煮開后在放進(jìn)去蒸上15分鐘，正好后將果皮去掉吃果肉，最好也連同碗里的水喝掉。

功效：

      這方法適合因氣滯血瘀或是肺燥引起的熱咳，主癥狀為痰發(fā)黃，比較粘稠，咽喉紅腫，口干口苦等。

注意事項(xiàng)：

      外邊相似的柑或者橘，忌用，不但不能化解咳嗽，還可能引起上火或者腸胃不適。千萬要注意！

蒸蘋果：止瀉、易消化

做法：

      將蘋果帶皮切成小塊，放入碗中，隔水蒸上5分鐘，稍微冷卻后即可食用，方法簡(jiǎn)單.

功效:

      蘋果蒸著吃不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂。止瀉的功效，并且易消化。

糖水桃子：補(bǔ)虛勞

做法：

      新鮮桃子800g，冰糖150g，水3500ml。鍋中燒水，將桃子洗凈，去皮，切小塊，放開水放冰糖，桃塊大火煮開，蓋上蓋子，小火20分鐘即可。

功效：

       具有養(yǎng)陰，生津，潤(rùn)燥活血等功效，對(duì)于夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞，自汗，盜汗都有很好的作用。

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