除了治療之外，最讓腎病患者糾結(jié)的莫過于飲食問題了，因為網(wǎng)上充斥著大量的“吃了××導(dǎo)致腎衰竭”或者“××吃出尿毒癥”之類的文章，讓大家感到無所適從。

      腎病患者的飲食問題到底如何解決呢？今天咱們就來說說。

       什么叫“清淡飲食”？

       清淡飲食幾乎是所有醫(yī)生的口頭禪了，但問題是，怎樣才算“清淡”呢？

       所謂“清淡”，實際上指的是鈉離子的攝入量，這個根本不容易精確掌握，而且每個患者的具體情況并不一樣（比如是否水腫、有沒有高血壓等），所以籠統(tǒng)的說法是，腎功能正常的患者每天食鹽控制在6克以下，腎功能不全的患者每天食鹽控制在3克以下。

       實際執(zhí)行過的人都知道，這簡直是味同嚼蠟?。m然我也不知道蠟是什么味道……）

       要想解決這個問題，首先我們需要搞清楚：醫(yī)生為什么要讓腎病患者減少鈉離子攝入量？

       理由有兩個：一是鈉離子容易引起水鈉潴留，也就是腎病患者常見的水腫；二是鈉離子可能會導(dǎo)致血壓升高，而高血壓對腎病患者的傷害還是比較大的。（注：鈉離子引起血壓升高這件事目前暫時有爭議。）

       從這兩個說法中我們可以看出，醫(yī)生之所以讓腎病患者限鹽，只不過是怕引起水腫和高血壓，從而加重腎病。

       我們又知道，腎臟的主要功能之一是調(diào)節(jié)電解質(zhì)，鈉離子的代謝也在其調(diào)節(jié)范圍內(nèi)，所以，如果腎臟的調(diào)節(jié)電解質(zhì)功能正常的話，實際上并沒有理由限鹽。

由此我們可以得出以下結(jié)論：

       限不限鹽，要看患者是否已經(jīng)出現(xiàn)水腫、高血壓或電解質(zhì)紊亂，如果沒有，就沒必要限鹽。

什么叫“優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食”？

       這個也讓大家很迷茫，什么叫“優(yōu)質(zhì)蛋白”？為什么要“低蛋白”？又“優(yōu)質(zhì)”又“低”的蛋白飲食是什么樣的？

      首先說說優(yōu)質(zhì)蛋白，實際上就是最容易讓人體吸收的蛋白質(zhì)，也就是氨基酸模式最接近人體的蛋白質(zhì)。

       為什么要“低蛋白”呢？因為大部分腎病患者都有尿蛋白陽性的癥狀，也就是蛋白質(zhì)漏出，這種漏出過程會損害腎細(xì)胞，尤其是腎小球足細(xì)胞，進(jìn)而導(dǎo)致更多的蛋白質(zhì)漏出。如果體內(nèi)出現(xiàn)大量蛋白質(zhì)，無論是不是優(yōu)質(zhì)的，腎臟無力阻止的情況下，都會增加漏出，導(dǎo)致腎臟損傷增大，所以要控制蛋白質(zhì)攝入量，也就是“低蛋白飲食”。

       綜上所述，優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食就是為了既保證人體正常的蛋白質(zhì)需求，又保證不會有太多的蛋白質(zhì)來破壞腎細(xì)胞。

優(yōu)質(zhì)蛋白的代表是魚、肉類、蛋、奶等，那多“低”才合適呢？

       雖然每個腎病患者情況不一樣，但有一個比較普適的原則就是：每天攝入蛋白質(zhì)為每公斤體重0.6-1克。

腎病患者的飲食禁忌

腎病患者有哪些東西是不能吃的呢？

      并沒有。

      所謂的飲食禁忌，只是某些人故意夸大了食物對人體的影響。其實大家想一下就能明白，高度提純的藥物尚且很難對人體產(chǎn)生立竿見影的影響，更何況是食物呢？

      只要是人類正常能吃的東西，腎病患者都能吃，只不過有的需要少吃而已。

      有人說小龍蝦能引起橫紋肌溶解癥，進(jìn)而造成急性腎衰竭，所以腎病患者不能吃小龍蝦。

      我想說，那得吃多少小龍蝦??！如果真吃那么多，別說腎病患者，正常人也受不了好嗎？

腎病患者能不能吃辣椒？

      一頓飯吃掉半瓶老干媽的行為肯定是不行的，但如果只是當(dāng)做調(diào)味料稍微來那么一點，是不會怎么樣的。

      什么？辣椒能引起炎癥，加重病情？

      你以為強(qiáng)大的胃酸和內(nèi)分泌系統(tǒng)都是擺設(shè)嗎？

      因此，除非腎病嚴(yán)重影響到消化功能，否則沒必要“這也不能吃，那也不能吃”。

      畢竟，隔絕美食所帶來的心情抑郁，才是加重病情的真正兇手！

責(zé)任編輯：何妹