冬瓜其實是夏瓜！

      要本家說夏天最適合吃的瓜是什么，本家首推冬瓜，去菜市場，總能聽到賣菜的大媽吆喝：“內(nèi)行，冬瓜開始當(dāng)令了，夏天的冬瓜最好吃，又清火。”在超市也可以看到很多小冬瓜，2~3毛錢一斤，不僅便宜，更重要的是，夏天吃好處多多！

1、清熱消暑

      中醫(yī)認為，冬瓜味甘、淡、性涼，具有清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

2、降血壓，利尿消腫，保護腎臟

      冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎虛、浮腫病等患者食后，可達到消腫而不傷正氣的作用。

3、零脂肪、瘦身美容

      冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果，對防治動脈粥樣硬化有良好的效果。冬瓜中的VC含量比蘋果要多，美容潤膚很是不錯。

4、降低膽固醇、降血脂、降血糖

      冬瓜富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，可以降膽固醇、降血脂、降血糖。

5、預(yù)防心血管病

      冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對防治心血管病有一定效果。

      PS：烹飪冬瓜時，可以把籽摳出來，晾干后炒著吃。另外，還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。

6、保護心臟

      冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

      PS：番茄燒冬瓜，可減少心臟病的發(fā)作。

      推薦菜譜：冬瓜荷葉湯

       將鮮荷葉洗凈，切成絲，二者同主入湯鍋中，加水適量，先用大火，煮沸后改用小火，煮熟用精鹽調(diào)好味即成。

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