
最近,相繼看了一些報(bào)道,對于置放于冰箱的食物儲存方法及儲放時(shí)間,有了較深刻的了解。有些肉類及蔬菜放置時(shí)間長了,不僅失去了營養(yǎng),而且還會(huì)對身體產(chǎn)生一定的傷害。
然而,我家在冰箱使用上就沒有妥善處置好,家里的冰箱由小換大,而更換了大體積的冰箱以后,不論冷藏室或者冷凍室,幾乎都被塞的滿滿的。這也是由于平時(shí)愛逛商場,菜市場而致。
退休之前,在單位上班時(shí),每天清晨總是要先到礦區(qū)附近的菜市轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。一是購買當(dāng)天所需的蔬菜,二是碰到同事或者熟悉的商販,可以聊一聊,借以消磨時(shí)間。礦區(qū)的菜市,人流量不大,賣菜者多為附近農(nóng)村的社員,而買菜者也大都是本單位的職工及家屬。久而久之,彼此相互熟悉,買賣之間形成了一種很融洽的關(guān)系,有時(shí)缺個(gè)什么菜,打聲招呼,他可以把菜送到家。零錢不夠,可以不找,也可以不要。很少因缺斤少兩而出現(xiàn)矛盾糾紛。那時(shí),家里還沒有冰箱,買夠吃一天的菜,因此很少有剩菜過夜。
退休之后,來到省城,兒子結(jié)婚成家,家里人口多了,每天所需的生活物資,日趨增多,由其是添了小孫子以后,我這個(gè)食材釆購者就成了大忙人,在購物方面,不太節(jié)制,唯恐?jǐn)嘭浂绊懯秤?。所以,豬肉,排骨,香腸,速凍水餃,沒等吃完,又購來塞進(jìn)了冰箱,而蔬菜更是怕少不嫌多,對此,老伴多次批評數(shù)落,有時(shí)因此事二人還會(huì)爭吵起來。吵過之后,該買還要買,依然我行我素。
在我居住的小區(qū)附近,有好幾家大型超市和農(nóng)貿(mào)市場,每天都要騎著車子,至少要去二家超市或者農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),有選擇性的購買一些蔬菜和肉制品后,便往冰箱里一塞,然后再去圖書館。為此,老伴天天嘟嚷著,斥責(zé)著,有時(shí)我氣急了,也曾發(fā)誓,三天內(nèi)不再購物,但是沒過二天,商場的促銷活動(dòng),又讓我怦然心動(dòng),看到物美價(jià)廉的物品,又慷慨解囊買回家,嘻皮笑臉的對老伴說,下不為例。
毫無節(jié)制的購物,給冰箱增添了負(fù)重,有些蔬菜放在冰箱,沒隔幾天,便落葉掉梗,發(fā)黃變質(zhì),而不得不扔掉。
但凡在超市或者農(nóng)貿(mào)市場購物者,絕大部分都是退休的老人和家庭主婦,有時(shí)和他(她)們閑聊起來,不少人都和我同患一個(gè)毛病,購物寧多勿缺,冰箱里總是放的滿滿的,這也是我們退休老人患的一種通病。
這個(gè)毛病要改,讓冰箱減負(fù),讓新鮮的蔬菜和食品盡量少進(jìn)冰箱。
2019.5.28.
責(zé)任編輯:王海峰 |
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