端午節(jié)又要到了，幾天來(lái)，心里總在嘀咕著，今年的粽子是自己包呢？還是去超市購(gòu)買？

        昨天，突然收到了二位朋友送來(lái)的二盒粽子，均是本地比較盛名的食品廠家生產(chǎn)的，里面有紅豆粽，蜜棗粽，蛋黃夾心粽和肉餡粽等。另外，兒子講他們公司(一家外企)按照歷年的規(guī)距，估計(jì)還要發(fā)放一盒。有了三盒這樣的成品粽子，因此，自己包粽子的念頭只好取消了。

       在單位上班時(shí)，每逢端午節(jié)吃粽子都是自己購(gòu)置糯米，蜜棗等，由老伴負(fù)責(zé)包，而粽葉則由我來(lái)提供。

       我所在的煤礦，東邊約一公里處，有一條小河，它上游來(lái)自江蘇，途徑安徽，流向河南，然后匯入淮河。在上世紀(jì)七，八十年代，這條河，河水清澈，魚翔淺底。臨近小河的村莊，有不少村民撒網(wǎng)捕魚，並將魚蝦拿到集市去賣，正宗的野生魚蝦，烹調(diào)出來(lái)，美味可口，十分新鮮。

       沿河兩岸，種植了大片蘆葦，春天來(lái)了，蘆葦發(fā)芽，隨著氣候變暖，蘆葦生長(zhǎng)很快，到了麥?zhǔn)涨昂螅J葦己長(zhǎng)到二，三米高了，而此時(shí)葦葉非常碩大嬌嫩，這也是打葦葉用來(lái)包粽子的最佳時(shí)機(jī)。當(dāng)離端午節(jié)不到一周的時(shí)間里，人們便利用早晨時(shí)間去河邊摘葦葉，我們那里方言叫打葦葉。

       包粽子用的葦葉，蘆葦下部的葉子太老，顏色也發(fā)黃，不宜適用。而最頂部的葉子又太嫩小，最佳部位就是蘆葦中間稍偏上那幾片葦葉，葉片大約有5公分左右。打葦葉時(shí)要小心，只能悠著勁將其從莖桿上摘下，否則勁用大了，葉片容易撕裂，也可能會(huì)把蘆葦折斷。有些打葦葉者，因個(gè)子太矮，就將蘆葦拽彎，摘取中間部位葉子，這很容易將蘆葦攔腰折斷。為此，附近村民為了不使蘆葦受到損害，就有人在端午節(jié)前巡視看護(hù)，主要對(duì)一些小孩子進(jìn)行勸阻，而並非對(duì)成人絕對(duì)禁止。所以在每年打葦葉時(shí)，都是利用清晨，趁看護(hù)人不在時(shí)，匆匆打好。年復(fù)一年，在礦上居住了30多年，真的同河邊的蘆葦結(jié)下了不解之緣。

        退休之后，來(lái)到省城居住，端午節(jié)包粽子用的葦葉，已無(wú)處可摘，只好在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)置，而買來(lái)的粽葉，青黃交錯(cuò)，大小不勻，其質(zhì)量無(wú)法與在礦上時(shí)自己釆摘的葦葉相比了…。

    2017.5.26

                        責(zé)任編輯：王海峰