善舉勤公益，慈懷慰老心。

9月26日上午，臨渙敬老院內(nèi)歡聲連連。為進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族尊老、敬老、愛老的傳統(tǒng)美德，在中秋佳節(jié)到來之際，臨渙百年老店五剛燒雞廠廠長非遺傳承人張五剛與員工一起帶著30箱燒雞、10箱肘子慰問臨渙敬老院的老人們。

張五剛說：尊老、敬老、愛老、助老是中華民族的光榮傳統(tǒng)，希望更多愛心人士和企業(yè)加入奉獻(xiàn)愛心的活動(dòng)中來，讓敬老院里的老人們更能體現(xiàn)和諧社會(huì)的溫暖。以后，我們五剛燒雞廠把臨渙敬老院作為愛心聯(lián)系點(diǎn)。

臨渙敬老院院長劉衛(wèi)華代表全院老人感謝五剛燒雞廠的愛心行動(dòng)，并為他們送上了愛心錦旗和證書。

臨渙敬老院

臨渙鎮(zhèn)敬老院位于濉溪縣臨渙鎮(zhèn)铚城村西城門，總占地面積12939.8平方米，總投資約2000萬元。主樓五層，內(nèi)設(shè)電梯，床位200張。副樓二層，設(shè)有活動(dòng)室、餐廳。醫(yī)療室及其它配套設(shè)施齊全，另有休閑娛樂區(qū)和綠化區(qū)，院內(nèi)現(xiàn)收住老人34名。

淮北市民政局黨組書記局長任宇慧、院長劉衛(wèi)華、張五剛等在老人們宿舍親切交談

劉衛(wèi)華院長帶領(lǐng)大家參觀了敬老院，每到一處都有老人們拉著張五剛的手，親切交談。望著干凈整潔的環(huán)境和老人們洋溢的笑容，充分體現(xiàn)出敬老院的員工們付出的辛勤付出以及敬老院老人們的幸福感。張五剛表示以后會(huì)經(jīng)常來看望老人們。

臨渙張五剛燒雞廠有近百年的歷史，燒雞采用原汁老鹵，成熟后外觀雞體體型完整、油潤發(fā)亮，雞香肉爛，爛而連絲，一抖就散，肉爛脫骨，鮮味醇厚，骨酥可嚼，齒頰留香。成為高級宴席、招待貴賓佳朋、禮尚往來的首選物品。其獨(dú)特的地理環(huán)境、食材、制作工藝成為渙水飲食文化的一個(gè)靚點(diǎn)。2022年濉溪縣首屆美食評比榮獲“濉溪縣十大特色小吃”和“濉溪縣工商戶十佳”。2023年1月，參加淮北市舉辦的云集非遺展。在2023年淮北食博會(huì)上，因燒雞滋味獨(dú)特醇香，備受來自全國各地的與會(huì)者的贊揚(yáng)。2023年5月，張五剛榮獲“新徽菜·名徽廚”競賽“口子窖”杯金獎(jiǎng)，現(xiàn)為“淮北餐飲烹飪協(xié)會(huì)理事單位”。

張五剛燒雞廠直營店

渙水曾浸兩魏晉月，铚城淳樸古風(fēng)存。

五剛燒雞廠是一個(gè)有大愛的企業(yè)，經(jīng)常為災(zāi)區(qū)捐款、助老扶殘，在新冠疫情期間，多次捐款捐物，到疫情防衛(wèi)第一線送燒雞和其它抗疫物資，收到鎮(zhèn)、村多次表彰，體現(xiàn)了當(dāng)代企業(yè)家的博大胸懷。（文圖  若水）

責(zé)任編輯：張偉