陽(yáng)春三月，春意盎然，是一個(gè)詩(shī)情畫(huà)意的季節(jié)。

濉溪縣臨渙村副主任劉學(xué)義向筆者透露，臨渙鎮(zhèn)營(yíng)光明義務(wù)為鄉(xiāng)鄰正骨三十多年，叫我采訪報(bào)道一下。三月初，我慕名來(lái)到千年古鎮(zhèn)臨渙。走進(jìn)古鎮(zhèn)，為深厚的歷史文化底蘊(yùn)而震撼，古城墻、文昌宮都是國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位。走進(jìn)古鎮(zhèn)，所到之處，處處彌漫著濃濃的春的氣息。楊柳依依，桃花灼灼，花簇成海。悄然綻放的迎春花，一朵一朵爭(zhēng)先恐后，競(jìng)相盛開(kāi)。

在臨渙村村部，見(jiàn)到了劉學(xué)義副主任。劉學(xué)義熱情洋溢地向我介紹了營(yíng)師傅，四十多年來(lái)免費(fèi)為鄉(xiāng)鄰正骨的感人事跡：劉學(xué)義的外孫，因?yàn)榻?jīng)常習(xí)慣性脫臼，一直延續(xù)至2020年才算徹底治愈。2021年城西白廟賣(mài)樹(shù)的陳令春的老婆，腳崴傷幾個(gè)月了，聽(tīng)說(shuō)營(yíng)光明會(huì)正骨，找到他，當(dāng)時(shí)就接好，利索的回家了。劉油坊村北丁樓書(shū)民的孫子鄰居的小孩子腰椎錯(cuò)位是他治愈好的。牛莊方圓二十里找他正骨的很多。三十多年，營(yíng)光明義務(wù)為鄉(xiāng)鄰正骨，不計(jì)其數(shù)。偉人毛主席說(shuō)過(guò)：“一個(gè)人做一件好事并不難，難的是一輩子做好事。”是呀！免費(fèi)為鄉(xiāng)鄰正骨，不圖名，不圖利，持之以恒，營(yíng)光明就是這樣的一個(gè)好人。

劉學(xué)義還講述了營(yíng)光明見(jiàn)義勇為的事：1998年冬，有幾個(gè)小孩在工地玩耍，有一小孩，一頭栽進(jìn)大水缸里，營(yíng)光明從南邊過(guò)來(lái)，奮不顧身把這個(gè)小孩兒給救了出來(lái)。2000年夏，臨渙周圩孜村周喜魯開(kāi)四輪車(chē)頭趕集，一手抱孫子，一手開(kāi)車(chē)，不慎把兩歲多的孫子的腳卡在四輪皮帶下的腳踏板夾隙里，他急忙去拽，情況非常危險(xiǎn)，營(yíng)光明急忙跑過(guò)去，先把四輪熄掉火，然后和王兆民找工具卸螺絲，想辦法把小孩的腳整了出來(lái)。要不，小孩整個(gè)就卷里邊了，那就有生命危險(xiǎn)了。2004年在燈塔下，排隊(duì)等車(chē)，客車(chē)到點(diǎn)了，向后倒車(chē)，沒(méi)注意車(chē)后有位老人在吃月餅，家里人也沒(méi)發(fā)現(xiàn)?？蛙?chē)把人推至車(chē)下，眼看就要出人命，營(yíng)光明急忙上前阻止，救了老人一命。2011年夏天一個(gè)中午，一輛順達(dá)公司送貨的集裝箱小貨車(chē)，在正常行駛情況下突然停車(chē)，造成緊跟其后的一輛摩托車(chē)，因緊急制動(dòng)而摔倒。這時(shí)貨車(chē)司機(jī)不知什么原因突然加大油門(mén)向后倒車(chē)，把騎摩托車(chē)駕駛員碾壓在車(chē)下，馬上就要出人命，營(yíng)光明沖上前制止，避免了一場(chǎng)悲劇的發(fā)生。事后，順達(dá)公司領(lǐng)導(dǎo)來(lái)臨渙，拿現(xiàn)金表示感謝，營(yíng)師傅拒絕了。

聽(tīng)了劉學(xué)義副主任的講述，營(yíng)光明的事跡太令人感動(dòng)，非常想見(jiàn)營(yíng)師傅。劉學(xué)義領(lǐng)我來(lái)到臨渙營(yíng)馬蹄燒餅店，營(yíng)師傅正在打燒餅。營(yíng)光明夫妻倆靠打燒餅為生，辛苦，生活并不富裕。今年50多的營(yíng)師傅容光煥發(fā)，直爽，快人快語(yǔ)。當(dāng)我說(shuō)起他義務(wù)給人正骨、見(jiàn)義勇為的事。營(yíng)師傅連說(shuō)：“小事，小事，不值一提。我祖輩一直在臨渙打燒餅，會(huì)正骨技術(shù)，就免費(fèi)給鄉(xiāng)鄰正骨。我的爺爺、父親給我樹(shù)立了好的榜樣。我是聽(tīng)著雷鋒故事長(zhǎng)大的，我要向雷鋒學(xué)習(xí)。”良好的家風(fēng)，雷鋒事跡，伴隨著營(yíng)師傅的成長(zhǎng)。節(jié)假日到養(yǎng)老院慰問(wèn)，汶川地震捐款，三年新冠肺炎疫情期間，到高速路口慰問(wèn)抗疫第一線工作人員。只要是公益事業(yè)活動(dòng)，都能見(jiàn)到營(yíng)師傅的身影。說(shuō)話期間，營(yíng)師傅燒餅攤前排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)。

營(yíng)師傅的臨渙營(yíng)家馬蹄燒餅，開(kāi)始于清朝乾隆年間，有一百多年的歷史了。淮海戰(zhàn)役期間，營(yíng)家曾以燒餅作為禮品敬獻(xiàn)給劉伯承、陳毅、鄧小平等總前委領(lǐng)導(dǎo)和前線殺敵的將士們。營(yíng)家馬蹄燒餅有著紅色革命的基因。營(yíng)光明，1970年出生，是臨渙馬蹄燒餅的第六代代表性傳承人。自幼跟隨父親耳濡目染了燒餅傳統(tǒng)制作技藝，1990年接過(guò)燒餅鋪?zhàn)?/span>，獨(dú)立經(jīng)營(yíng)。營(yíng)師傅的臨渙馬蹄燒餅制作技藝，至今無(wú)人能夠超越，在淮北地區(qū)影響深遠(yuǎn)，口碑極好，具有該項(xiàng)目公認(rèn)的代表性。為將此技藝發(fā)揚(yáng)光大，營(yíng)師傅廣泛收徒，已傳授技藝20多人，其中還有兩名國(guó)外徒弟韓國(guó)鄭恩施和意大利沙瑞，他們把臨渙馬蹄燒餅發(fā)展至國(guó)外。馬蹄燒餅傳至周邊城市，宿州祁南、蕭縣黃口、渦陽(yáng)、蒙城、永城等地。臨渙馬蹄燒餅被評(píng)為安徽老字號(hào)，2019年最暢銷小吃獎(jiǎng)，安徽省第六屆徽菜創(chuàng)新大賽中式面點(diǎn)金獎(jiǎng)，淮北市第六屆文創(chuàng)展覽大會(huì)“最受歡迎獎(jiǎng)”，淮北市十大特色小吃。營(yíng)光明本人榮獲“徽菜烹飪大師”“安徽省最美廚師”等榮譽(yù)稱號(hào)。

一場(chǎng)春光，一簇繁花，最美好的相遇，就是遇見(jiàn)了營(yíng)師傅這樣默默無(wú)聞的好人。劉學(xué)義副主任說(shuō)：下一步，村里準(zhǔn)備把營(yíng)光明的好人事跡推薦到濉溪縣和淮北市。正午的陽(yáng)光下，街角的玉蘭與桃花競(jìng)相綻放，春意盎然，洋溢著整座臨渙鎮(zhèn)。是啊，正是人間最美三月天，萬(wàn)物復(fù)蘇，這座城鎮(zhèn)正在青春煥發(fā)，一切美好，由此開(kāi)始。三月 ，是春天最令人賞心悅目的季節(jié)，我們應(yīng)該珍惜這段時(shí)光，像營(yíng)光明師傅那樣，做一些有意義的事情。

意大利沙瑞、韓國(guó)鄭恩施跟營(yíng)光明學(xué)習(xí)燒餅制作。

在濉溪石板街央視直播營(yíng)光明的馬蹄燒餅

安徽電視主持人采訪營(yíng)光明

【作者簡(jiǎn)介】

曹大根：正高級(jí)職稱，安徽省史學(xué)會(huì)會(huì)員，大運(yùn)河歷史與文化研究中心、徽學(xué)研究中心淮北師范大學(xué)分中心兼職研究員，安徽省作家協(xié)會(huì)會(huì)員。

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