——賀航源商貿(mào)董酒淮北總經(jīng)銷(xiāo)開(kāi)業(yè)典禮

百草融樽育董香，釀醅雙曲孕醇芳。

婁山泉冽得天厚，黔府田腴蘊(yùn)地藏。

入口漸生清夢(mèng)遠(yuǎn)，覆杯方覺(jué)醉歌長(zhǎng)。

三重國(guó)密彰豐彩，董酒奇葩溢俊章。

小  記

董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，是中國(guó)老八大名酒，在全國(guó)第二、三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上四次蟬聯(lián)“中國(guó)名酒”稱(chēng)號(hào)，并榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，其生產(chǎn)工藝和配方在當(dāng)今世界上獨(dú)一無(wú)二，在蒸餾酒行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟，貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒之一。

董酒采用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡(jiǎn)稱(chēng)為“兩小，兩大，雙醅串蒸”。這一獨(dú)特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風(fēng)格：既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有微微的、淡雅舒適的百草香和爽口的微酸，酒體豐滿(mǎn)協(xié)調(diào)。同時(shí)，董酒在制曲過(guò)程中加入了純天然的130多種本草，形成董酒中的很多對(duì)人體有益的微量成分。董酒獨(dú)特的釀造工藝和配方曾三次列為“國(guó)家秘密”，此殊榮，在中國(guó)白酒企業(yè)中，絕無(wú)僅有。 2008年8月由國(guó)家主管部門(mén)正式確定“董香型”白酒地方標(biāo)準(zhǔn)，而董酒則是國(guó)內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。

孫克攀先生

【作者簡(jiǎn)介】孫克攀，藝術(shù)評(píng)論家、中國(guó)民主同盟盟員、中國(guó)楹聯(lián)協(xié)會(huì)會(huì)員、中國(guó)詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)員、安徽省詩(shī)詞協(xié)會(huì)宣傳部副部長(zhǎng)、淮北詩(shī)詞學(xué)會(huì)副主席?，F(xiàn)任《中國(guó)國(guó)風(fēng)網(wǎng)》主編、CCTV發(fā)現(xiàn)之旅《影響力人物》欄目組制片主任。

責(zé)任編輯：王海峰