膠原蛋白對(duì)肌膚的作用既然如此重要，一旦缺失或者老化，后果可想而知。減緩膠原蛋白流失和老化，首先當(dāng)然就是防曬。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，90%以上的肌膚提早老化都是不當(dāng)?shù)年柟獗裨斐傻摹＿€要多喝點(diǎn)紅酒和綠茶，這些可以保護(hù)肌膚內(nèi)的膠原蛋白。避免食用高脂肪食物，以免產(chǎn)生自由基，加速老化。

1、膠原蛋白最好

　　在一些含膠質(zhì)的食物，像牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨等，都含有膠原蛋白，但這么多種類中，屬魚類的組成結(jié)構(gòu)與人體最接近，是最容易被身體組織所辨識(shí)、吸收的膠原蛋白。需要注意的是，在食物烹飪或制造過程中，高溫非常容易破壞膠原蛋白的性質(zhì)。所以如果方法不得當(dāng)，也難以達(dá)到補(bǔ)充膠原蛋白的目的。

2、分子量越小越好

　　除了食補(bǔ)，保健品和化妝品是目前比較流行的補(bǔ)充膠原蛋白的方式。人體在吸收膠原蛋白時(shí)，分子量是非常關(guān)鍵的因素。所以說，有些化妝品中沒有經(jīng)過分解的膠原蛋白，連肌膚表層都很難吸收，更不要說進(jìn)一步到達(dá)真皮層了。在選擇時(shí)要特別注意。對(duì)于一些含膠原蛋白的口服營養(yǎng)保健品來說，市場上比較好的膠原產(chǎn)品都采用了生物酶解技術(shù)，用來分解不易被人體吸收的高分子膠原蛋白，以達(dá)成更有效的吸收利用。

3、用低溫萃取產(chǎn)品

　　有效的生物膠原蛋白必須采用低溫萃取技術(shù)，以避免制造過程中高分子膠原蛋白遭到破壞。目前大量出現(xiàn)的所謂膠原蛋白食品、飲料及保養(yǎng)品，大多稱含有膠原蛋白成分，當(dāng)你選擇口服膠原蛋白產(chǎn)品時(shí)，千萬別忘了看他的純度。

責(zé)任編輯：何妹